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✿舉例：生薑、大蒜、小蔥、香菜、辣椒等
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]✿保存方式：最好現買現吃。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] 如果買多了，生薑可用保鮮膜包起來放進冰箱冷藏室儲存; 蔥、蒜用網兜裝好掛在陰涼、通風處即可。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]腐爛和生霉的蔥、姜、蒜，記得要及時丟掉。
乾貨調料
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]✿舉例：桂皮、八角、小茴香等
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]✿保存方式：乾貨類一般是經過晾曬或風乾，水分含量少，利於保存。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]此類調料一般只需注意防潮防黴，乾燥密封保存即可。
粉狀調料
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] ✿舉例：鹽、糖、味精、五香粉、辣椒粉、胡椒粉等
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]✿保存方式：使用頻率高、消耗快的固體調料，開封后取適量放於調料盒中，擺放在乾燥陰涼處，剩餘的密封保存即可。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]使用頻率不高的調料，建議每次使用後密封，放在乾燥陰涼的地方或冷藏保存比較好。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]粉狀調料建議大家少量購買或買小包裝，隨買隨用。
液態調料
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]✿舉例：醬油、食用油、料酒、醋等
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] ✿保存方式：食用頻率高的調料如老抽、生抽、醋等，使用后只需擰緊蓋子，放置在通風避光處保存。
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