一、草魚的用途
草魚肉性味甘、溫、無毒，有暖胃和中之功效，民間用以與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。 其膽性味苦、寒，有毒。 動物實驗表明，草魚膽有明顯降壓作用，有祛痰及輕度鎮咳作用。 江西民間用膽汁治暴聾和水火燙傷。 膽雖可治病，但膽汁有毒，常有因吞服過量草魚膽引起中毒事例發生。 中
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毒過程主要為毒素作用於消化系、泌尿系，短期內引起胃腸癥狀，肝、腎功能衰竭，常合併發生心血管與神經系病變，引起腦水腫、中毒性休克，甚至死亡，對吞服草魚膽中毒者尚無特效療法，故不宜將草魚膽用來治病，如必須應用，亦需慎重。
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物; 草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用; 對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
二、草魚的食療價值有哪些犀利士無效 犀利士評價 犀利士心得 犀利士臨床 犀利士持續時間 犀利士藥效 犀利士助勃 犀利士購買 犀利士哪裡買 犀利士用法
1.促進血液迴圈：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物。
2.防癌抗癌：草魚含有豐富的硒元素，對腫瘤有一定的防治作用。
3.滋補開胃：對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
4.養胃：暖胃，治療胃寒症。 中和胃酸，緩解胃痛。
5.明目：維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用，
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合成視網膜視桿細胞感光物質。 提高眼睛的抗病能力和預防夜盲。 維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。
6.養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。 適宜虛勞的補益。
7.養顏護膚：草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效。
8.其他功效：治風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧，祛風、治痹。
9.護髮：含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各
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種氨基酸，是合成頭髮角蛋白的必需成分
三、吃魚有哪些禁忌
1.煎焦了的魚不能吃。 魚煎焦後會產生較多的苯並芘，它是一種強致癌物質，其毒性超過黃曲黴素。
另外，魚肉中的蛋白質含量豐富，如果魚肉燒焦了，高分子蛋白質就會裂變成低分子的氨基酸，並可形成致突變化學物質。
2.鹹魚最好少吃，鹹魚與鼻咽癌的發生有一定的關係，這
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一點早已被科學家們認定。 研究表明，在幼兒吃鹹魚比成年人吃鹹魚更具有致癌性。 鹹魚之所以會引起鼻咽癌，是因為魚在醃制過程中部分蛋白質會分解出胺。 動物實驗也表明，大白鼠吃鹹魚會出現癌變，而不吃鹹魚的對照組則不發生癌變。
3.痛風病人不宜吃魚。 魚類中含有嘌呤類物質，如有痛風，則是由於體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的，主要表現為血液中的尿酸含量過高，可使人的關節、結締組織和腎臟等部位發生一系列癥狀，故患痛風症的人吃魚會使癥狀加重。
四、草魚做法大全
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