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給你推薦牛肉湯的做法大全 教您做美味牛肉湯 ...
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給你推薦牛肉湯的做法大全 教您做美味牛肉湯
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wumn
发表于 2024-9-2 14:51:48
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一、牛肉湯各種做法推薦
番茄牛肉湯
材料:牛肉,番茄,土豆,洋蔥。
輔料:黃油(butter),料酒,蔥白,
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薑片,香葉,番茄醬,鹽,雞精。 做法
1、牛肉沖洗乾淨放清水裡浸泡15分鐘去血水。
2、把牛肉切小塊。
3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥。
4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖
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維中的殘留血水。
5、鍋燒熱後把黃油放入小火融化。
6、把油燒熱後放入洋蔥煸香。
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒。
8、把土豆表面炒熟以後加入蔥白和
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姜。
9、炒香以後加入去了皮的番茄。
10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬。
11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊。
12、燒開以後轉入砂鍋小火慢慢
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燉煮2個小時,出鍋時加入鹽和雞精。
冬瓜枸杞牛肉湯
材料:牛肉、薑、蔥、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉、香菜。
做法
1、牛肉洗净,切方塊,加薑片、蔥段飛水,再沖洗去除血沫。
2、冬瓜洗净去皮、瓤,切薄片,枸杞子溫水清洗控幹。
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