一、鱸魚怎麼做最好吃
有些人討厭吃魚，有些人對魚卻滿滿都是愛！ 每次看到海鮮都能兩眼放射紅心，其實鱸魚的做法並不難，大家不妨找一個悠閒的週末，到海鮮市場買兩條鱸魚，回家清蒸或者煮湯，都是極好的！
鱸魚怎麼做好吃？ 讓我們帶著這個問題一些來學習糖醋鱸魚的做法吧！
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主料：鱸魚一條
調料：薑粉1小勺、鹽1小勺、干澱粉適量、蒜末少許、冷凍彩蔬粒少許、蔥絲適量、紅椒絲少許、水澱粉適量、食用油2000毫升、肉湯或水50克、番茄沙司3大勺、醋1大勺、糖至少2大勺、醬油1小勺、料酒1小勺
做法：
1、將鱸魚洗净后剪掉魚鰭，用廚房用紙將魚身體表面的水分洗乾淨，用薑粉和食鹽塗抹在魚的身上，靜置備用。
2、準備調味汁：用番茄沙司和食醋、糖、醬油以及料酒攪拌在一起，
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均勻即可。
3、等到鱸魚靜置10分鐘后，用干澱粉往魚身上拍，然後一手提起魚尾，抖幾下，將多餘的澱粉抖掉。
4、準備鐵鍋，燒熱后加入2000毫升的油，燒熱后將鱸魚頭往下提在鍋面的上方，用鍋鏟將油舀起來澆到魚的身上，等到魚的表面被熱油炸得稍微結實得時候，就可以將魚慢慢放入鍋裡面炸了。
5、炸到魚的表面脆硬和金黃色的時候就可以出鍋裝盤了。
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6、原鍋剩少量的底油，燒熱后調成小火，爆香蒜末，放入蔬菜粒，翻炒均勻。
7、加入調味汁，調大火，慢慢加入水澱粉，別一次性倒入，一邊倒一邊用鍋鏟攪拌均勻，湯汁濃稠並燒開即可關火。
8、切好蔥絲鋪在魚的表面，澆上醬汁，撒上蔥絲和辣椒絲即可。
二、鱸魚有哪些營養價值
鱸魚雖然不是深海魚，但是營養價值也不
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少，不僅含有優質的蛋白質，而且還能幫助剛生完BB但是奶水缺乏的媽咪下奶哦！ 關於詳細鱸魚的營養價值，下面就和大家一起了解瞭解吧。
【補腎益胃】
在鱸魚裡面豐富的蛋白質和維生素A、B族維生素以及鈣、鎂、磷、硒等這些營養元素，對補腎養肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。
【下奶】
對於孕媽和產後的新媽來說，吃鱸魚不僅可以補身體，而且還能防治胎動不安以及乳汁分泌少的情況，鱸魚有下奶的功效這可讓很多寶媽滿心歡喜。
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