一、大米小米粥的營養價值
小米粥是健康食品。 可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。 小米磨成粉，可制糕點，美味可口。 將小米、紫米、玉米餿、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食慾欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。
營養優勢：含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為
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不飽和脂肪酸; 含有大量的維生素E，為大米的4.8倍; 膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。 含鐵量高，為大米的4.8倍; 含磷也豐富，為大米的2.3倍。 這就是小米能補血、健腦的原因。
1：助消化。 大米小米對消化不好的人群是非常適宜的食物，它不僅可以加快人體的新陳代謝，最重要的是它還可以促進腸道蠕動，從而起到幫助我們消化的功效。
2：養胃。 大米和小米也是非常養胃的食物
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，它不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，最主要的是它還可以治療和預防一些慢性胃病，從而降低腸道疾病的幾率。
3：滋陰養血。 平時多喝大米小米湯，多食用一些與小米有關的食物，也可以減低血糖，讓體內脂肪得到分解，平衡體內脂肪，從而起到降低血糖的作用，所以小米更加適合高血糖和高血脂的患者，當然也是很好的減肥食譜。
4：養陰補虛。 在我們平時的飲食中多喝小米湯也可以起到養陰補虛，潤肺補腎的作用，它不僅適合小孩食用，最適合那些肺腎虛弱，和腎臟虧損的患者食用，所以它是非常有營養而且又廉價的食補材料。
此外大米主要含碳水化合物這種營養成分，可
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佔到70%左右，這種營養成分別的功能沒有，就是能幫我們提供大量的能量，使我們身體保持正常的運作。 大米還含有一定的蛋白質和脂肪，但這些營養成分的含量就特別的少了，加起來只有30%左右，但是也遠遠高於小米等其它種類的穀物，大米除了能填肚子以外，還屬於百搭食材哦，本身無味的特性以及厚實的口感讓它可以和任何食材進行搭配。 用大米和其他食材熬粥不僅能將其他食材的味道發揮得淋漓盡致，還能增強食材的口感，讓營養充分的被我們吸收。
二、大米小米粥的適宜人群犀利士吸收 犀利士消化 犀利士持續時間 禮來犀利士 壯陽犀利士 犀利士每日錠 犀利士正貨 犀利士美國進口 犀利士處方簽 犀利士長期吃
大米小米粥中大米不同的烹調方法對血糖的影響不同。 等量大米煮成的乾飯比稀飯對血糖的影響小。 因此，糖尿病患者進食乾飯有利於控制血糖。 小米對於老弱病人和產婦來說，小米粥可以說是最理想不過的滋補品。 尤其是小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物，俗稱為“米油”，營養極為豐富，滋補力最強。
小米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。 煮小米粥時，
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待到粥熟后稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。 米粥加熱煮制時間更長，水分含量更多，所以澱粉糊化更充分，更容易被小腸內的澱粉酶分解成葡萄糖，並吸收進入血液。 長時間加熱煮制，亦使少許蛋白質或氨基酸溶解其中，變得更易消化。
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