10、廣式生炒糯米飯原料：糯米若干，廣式臘味、香蔥少許。 製作方法：將上好的糯米浸泡五個小時待用。 先把臘肉切小粒放入油鍋內炒熟盛入盤中待用，鍋內加油燒至八成熱，放入糯米翻炒至熟，放臘肉粒、香蔥、鹽再攪拌數下，起鍋裝盤，即可食用。 特色：味道鮮美，軟糯可口。 功能：補中益氣，增強食慾。
二、秋季的飲食養生常識
1、注意養陰潤燥
養陰潤燥的食物主要有蜂蜜、
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百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。 “話梅特別適合秋季食用，中醫認為酸甘化陰，話梅酸酸甜甜正好符合'以潤為主，佐以酸味'的養生法。” 此外，秋季養生小常識告訴你應該注意多飲水。
2、養肺為要
秋季飲食應以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。 同時可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之。
3、慎食瓜果
有些人喜歡吃瓜果，儘管秋
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季涼爽，但也習慣在飯後吃點瓜果，以為是助於消化，這一觀點是大錯特錯，立秋后，瓜果類食物都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。 俗話說「秋瓜壞肚」，吃太多，也容易造成腹瀉等病症。
4、多吃根菜
古人雲：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。 秋冬相接的季節，應季的根菜大量上市，這時的根菜既新鮮又便宜，而且耐儲藏，特別適合多多食用。 像常見的蘿蔔、山藥等，雖然普通，營養價值卻很大，可謂是“滋補珍品”。
5、少肉多豆
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这似乎已成了众人皆知的“秘密”。我们身边有不少“肉食动物”，其实按“膳食平衡宝塔”的建议，一个人每天最好只摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。其中，体力劳动者、男性可以多吃红肉，脑力劳动者、女性及身体机能退化的老人，应多吃白肉。尤其是患有肥胖、心脏病、高血压等的人，更应少吃肉，多吃豆制品。
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女性养生：韭菜炒鸡蛋
1.将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用。
2.将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出。
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