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吃什麼食物最補鈣_四款補鈣食譜推薦給你 ...
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吃什麼食物最補鈣_四款補鈣食譜推薦給你
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wumn
发表于 2024-9-9 17:43:30
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一、吃什麼蔬菜可以補鈣
一、芥菜
每100克芥菜(又叫雪菜或雪裡蕻)的鈣含量高達230毫克,而相同品質的牛奶含鈣量一般為100毫克。
補鈣吃什麼 推薦4款蔬菜補鈣食譜
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並且有研究顯示,芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。 芥菜的做法很多,可以用來炒肉絲、做湯、調餡等,還可以用來醃制小涼菜。 如果跟豆腐搭配食用,補鈣效果會更好。
補鈣食譜:腐竹芥菜湯
原料: 干腐竹80克、芥菜葉200克、骨湯800克、胡蘿蔔150克、番茄150克、鹽胡椒粉適量、清水。
做法:
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1、干腐竹用清水泡開,切段備用。
2、蔬菜洗净,芥菜切打斷,胡蘿蔔、番茄分別切塊備用。
3、湯鍋中,加入骨湯、清水,大火煮開。
4、加入胡蘿蔔、番茄、腐竹,大火煮開,轉文火煮15分
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鐘。
5、加入芥菜葉,大火煮開,維持火力煮10分鐘。
6、最後加鹽、胡椒粉調味即可。
二、菠菜
一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%。 油菜能同時為人體提供大量鉀、鈣和鎂,這些物質與單純地提供鈣相比,更有利於骨骼的發育和鈣的吸收。
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