一、一周素食食譜之週一、二食譜
週一：鳳梨飯
繁忙時候會選它，下班后
台灣享硬瑪卡官網買1個鳳梨、1個甜椒，用一些米飯，十幾分鐘就做好了。 酸酸甜甜，打開味蕾的幸福感，一掃白天的疲憊。
所需材料：鳳梨、甜椒、米飯、植物油、鹽
製作方法：
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1、適量的鳳梨、甜椒，均切成適口丁狀。
2、取一鍋，倒適量油，油鍋熱后，放入鳳梨丁、甜椒丁翻炒1分鐘。
3、倒入米飯，翻炒均勻，
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加適量鹽，調味。
4 擺盤
週二：素肉鬆豇豆拌面
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一個人吃飯，準備一道簡餐就OK，下班時間不多時，會做簡單的麵條或飯。 有時湯麵或拌面，有時蒸飯、蓋澆飯或炒飯。 食材搭配變一變，每天的主食都不一樣。
所需材料：麵條、豇豆、油豆腐、素肉鬆、植物油、鹽
製作方法：
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1、材料洗净后，切成合適大小。
2、取一鍋，放油，油鍋熱後，放入豇豆、油豆腐翻炒，炒熟后放鹽調味。
3 取一鍋，煮開水，沸騰後放入適量麵
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條，加一點鹽，麵條煮熟后撈出裝盤。
4 將麵條撈出擺盤，倒上炒好的豇豆，再撒上素肉鬆。
小貼士：選用不會糊的手工麵條
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二、一周素食食譜之週三、四食譜
週三：咖喱時蔬蓋澆飯
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清淡和有味的飯，我也會間隔做。 一天淡一天有味，吃的時候覺新鮮，開飯時總有欣喜。
所需材料：素雞、香菇、西蘭花、咖喱醬、植物油、糙米
製作方法：
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1、早上上班前，泡適量糙米。 下班后，第一時間煮上糙米飯。
2、洗净食材，切成適口大小。
3、取一鍋，倒適量油，一次翻入香菇、素雞、西蘭花翻炒，炒至8分熟時，加咖喱醬。 小炒焖煮一小會，起鍋。
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