三、老人吃柿子好嗎
老人吃柿子好嗎? 老人吃柿子好嗎?吃了柿子,有些消化能力不好的老人會出現腹痛等現象,但這樣的疼痛,很可能是胃中已經結石!因柿子中含有大量鞣酸及果膠,和胃酸作用後來與胃中食物殘渣黏成一團,結成塊狀物,稱為胃柿石症,較小的胃柿石可透過幽門入腸隨大便排出,但塊頭大的結石就出不了門,在胃裡恐引發胃痛、噁心、嘔吐、胃穿孔或胃出血等症狀等症狀。 胃柿石症好發於消化能力差、又愛吃生澀柿子的人身上,老人若一次吃太多柿子,也可能引發胃柿石症,加上柿子甜度高,含糖量本就是一般水果的1到2倍,做成柿餅後含糖量更是爆增,糖尿病患者要少吃,以免血糖控制出現問題,最好一天別吃超過2個,也不可以空腹吃。 小編提醒,柿子不能多吃,不能空腹時吃,更忌與酸性食物同吃。吃柿子最好剝皮,因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮膚中,如果連皮一起吃更容易形成胃結石。此外,柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃,中醫中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。下面我們一起來看看老人家吃柿子要注意什麼。 老人吃柿子注意事項 1.不要空腹吃柿子:柿子含有大量鞣酸和果膠,如果空腹吃柿子,鞣酸及果膠在胃酸作用下,會滯留在胃中形成胃柿石,造成消化道阻塞,嚴重者會劇烈腹痛。 :上一點提到的鞣酸大多在柿子的皮上,柿子剝皮吃,便可少攝取一點鞣酸,減少形成胃柿石的機會。 3.不要和高蛋白的魚、蝦、蟹一起吃:以中醫觀點來看,柿子與螃蟹都屬寒性食物,所以不能一起吃;而在西醫的角度上,高蛋白的蟹、魚、蝦容易與鞣酸作用,形成胃柿石。 4.糖尿病患要盡量少吃:柿子甜度高,富含容易吸收的糖分,血糖控制不佳的糖尿病患一天最多只能吃。 5.吃完柿子要漱口:柿子含有大量糖分、果膠、鞣酸,若堆積在牙縫中容易侵蝕牙齒,吃完柿子漱口可以減少蛀牙機會。
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