一、痛風患者的飲食注意事項
1.控制高嘌呤食物的攝入：嘌呤含量較多的蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黃豆及其製品、大葉青菜（小菜秧除外）、青椒等。 各種葷菜中嘌呤 含量，總的來說都比蔬菜中嘌呤含量要高。 少數蔬菜也含較多的嘌呤，如豆類及菠菜等，所以痛風病人應以素食為主，但也應適應補充一些葷菜。
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因為人體中一些必 需氨基酸大多數來自於動物蛋白質。 當體內缺乏這些必需氨基酸時，人體的修復能力與免疫功能就會下降，營養狀況趨於惡化。 所以痛風病人應當適當吃些葷菜如某 些淡水魚類、蛋類、河蝦等含嘌呤較少。
2.碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。 飯菜宜以清淡為主：痛風病人的飲食應少吃辣椒、濃茶、烈酒能興奮植物神經，易誘發痛風病的飲品及食物。
3.蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1kg體重應攝取0.8g至1g的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。 如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。
4.少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出
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。 痛風併發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。 多吃鹼性食物、多飲水以加速尿酸的排泄也是一種有效方法，素食為主是預防和治療痛風病的有效方法，吃素的人是很少患痛風病的。
5.大量喝水，每日應該喝水200ml至3000ml，促進尿酸排除。
6.少吃鹽，每天應該限制在2g至5g以內。
7、禁酒。 酒精容易使體內乳酸堆積，對尿
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酸排出有抑製作用，易誘發痛風。
二、患上了痛風要如何治療
治療痛風目的是迅速控制急性發作; 預防復發; 糾正高尿酸血症，預防尿酸鹽沉積造成的關節破壞及腎臟損害; 手術剔除痛風石，對毀損關節進行矯形手術，提高生活品質。
一般治療痛風需要進低嘌呤低能量飲食，保持合理體重，戒酒，多飲水，每日飲水2000ml以上。 痛風患者避免暴食、酗酒、受涼受潮、過度疲勞和精神緊張，穿舒適鞋，防止關節損傷，慎用影響尿酸排泄的藥物如某些利尿劑和小劑量阿司匹林等。 痛風患者要防治伴發病如高血壓、糖尿病和冠心病等。
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