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生活當中很多人在平時的工作比較的忙碌，而且生活節奏往往也都非常的快，這個時候可能對自己的健康就會有所忽視，但實際上很多疾病來時，都是悄無聲息的，我們沒有辦法及時的感知。
比如對於我們的肝臟來說，是身體當中最大的排毒解毒器官，也是我們身體的一線器官，臟器受到損傷時我們並沒有辦法第一時間感知，這是因為肝臟表面是沒有痛覺神經的。 但是我們要想保護肝臟，重在預防，在平時一些方面一定要注意。
肝臟健康也與飲食有很大關係，像在平時經常見到的這樣一種食物，看似無害，但可能是讓肝臟變爛的原因，一起去瞭解一下吧！
一、這個菜被叫「爛肝王」，有人還把它當寶，勸父母：最好撤離餐桌
像這樣的一種菜，可能很多人家中經常都會去吃，尤其是對一些上了年紀的人來說，還把它當成寶貝，那就是木耳。 吃木耳本身是一種營養價值非常高的菌類，對於中老年人來說，適當的去吃一點木耳還可以疏通血管，清理血管當中的垃圾和毒素，而且能讓我們的身體保持在一個健康輕鬆的狀態。 實際上很多人不知道，木耳在使用的時候也有一些講究。
大家都知道木耳儲存過程當中都會進行幹制，而平時要使用的話，用水去泡發就可以了，但實際上幹製的木耳非常的容易就會被泡發，所以其實並不用特別長時間，但很多的人，可能為了省事兒，就會在盆中一次性泡大量的木耳，然後放在一邊，吃的時候再取出來。
這個時候已經有比較大的毒性了，這是因為木耳在浸泡超過兩小時之後就會產生大量的黃麴黴毒素，這種物質會直接引發肝癌的發生。 因此最好是全靠家裡人，像這樣的木耳不要浸泡太長時間，一般來說10~20分鐘就可以了。
二、肝臟受損表現
肝掌：手掌大面積發紅，呈現毛細血管擴張
紅痣：血痣或者蜘蛛痣，一般在頸部和背部出現
面色發黃：臉部和眼部鞏膜發黃
身體乏力：肝癌的初期表現，人消瘦無力
三、保護肝臟措施
1、經常運動
平時很多人可能都忙於工作，因此不怎麼喜歡運動和鍛煉，但其實平時經常的運動做一些鍛煉的話，可以讓我們的身體當中垃圾毒素及時的排出體外，是比較有好處的。 而且經常運動的人，血液迴圈速率加快，能夠説明排出一些垃圾和毒素。
2、戒煙戒酒
在平時經常的吸煙不僅會損傷肺部，而且它其中還有300多種致癌物，也會影響到肝臟的健康，而且過度飲酒也會加重肝臟的負擔，非常容易引起像酒精肝肝硬化等情況。 在平時應該戒煙戒酒。
3、吃養肝食物
平時飲食上除了避開一些傷肝的食物之外，有很多的食物，其實都對肝臟有一定的養護效果，還有一些是葯食同源的。 比如在李時珍的《本草綱目》當中提到像是菊花金銀花，決明子等，能夠損傷受損的肝細胞，説明肝臟排毒。 可經常用它們去泡水喝。
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