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俗話說：“民以食為天。”飲食對大家生活的重要性不言而喻。食物進入機體後的消化吸收，離不開脾胃功能的正常運轉，所以民間又有“脾胃一虛百病生”的說法。如果你看過中醫，也可能會聽到“脾胃不和”這四個字，那麼這四個字到底什麼意思呢？為什麼脾胃一虛會對身體影響那麼大呢？對我們的健康又有哪些啟示？
脾胃乃後天之本，脾胃一虛百病生
中醫認為，經胃初步消化後的食物分為“清”“濁”兩部分。其清者即津液，由脾吸收運化送至全身各處，故有“脾為胃行其津液”之說。其濁者，由胃下行至小腸，再行進一步消化。經胃的初步消化之後，下送於脾，由脾再進一步消化與吸收。
脾將食物消化、吸收、轉運水穀精微的功能，就是“脾主運化”的體現。若脾氣虛，“加工廠”動力下降，則消化能力下降，表現出不想吃飯，吃後腹脹，甚至是排出的大便裡有明顯的食物殘渣，中醫有個專用名詞叫作“完穀不化”。
所以說“脾胃一虛百病生”，在養生過程中保護脾胃顯得尤為重要。
脾胃不和的五大表現
如果我們仔細觀察膚色、五官、生活細節，也能看出脾胃不和的一些問題。 
#1 臉色發黃 臉色暗淡發黃可能是脾虛，主要表現為食慾下降，飯後肚子脹，有腹瀉或便溏的症狀。如果沒有及時治療，臉色就會逐漸變成“萎黃”——臉頰發黃、消瘦枯萎。這是因為脾的氣和津液不足，無法為身體提供足夠營養。 #2 口唇無血色、乾燥 一般來說，脾胃很好的人，其嘴唇紅潤、乾濕適度、潤滑有光。相反，如果一個人的嘴唇乾燥、脫皮、無血色，脾胃功能也不好。 #3 睡覺時會經常流口水《黃帝內經》中指出“脾主涎”，這個“涎”是脾之氣的外在表現。人如果脾氣充足，涎液就能正常傳輸，幫助吞嚥和消化，也不會溢出。一旦脾氣虛弱，“涎”就不老實了，睡覺時會流口水。如果經常不自覺流口水，可從健脾入手，進行調理。 #3 便秘 如果脾胃運化能力減弱，就會讓大腸動力不足，繼而導致功能性便秘。 #3 睡眠不好 中醫認為：“胃不和，臥不安。”脾胃不好的人，睡眠質量也會降低，出現入睡難、驚醒等問題。
溫養脾胃食“三焦” 
“三焦”，即焦麥芽、焦小米、焦山楂，並非中醫藏象學說中所講的“三焦”（上焦、中焦、下焦）。中醫認為，脾胃喜溫而怕寒，脾胃損傷要“焦”養，宜吃一些炒焦的食物，如“三焦”等。下面為大家介紹三種炒焦使用、可溫養脾胃的藥物： 焦麥芽泡茶
消化不好、食慾不振的老年人可以將焦麥芽泡水噹茶喝。焦麥芽可健脾和胃、舒肝化滯，當腸胃寒涼不適時，泡點焦麥芽茶喝，還能起到溫補腸胃的作用。需要注意的是，焦麥芽有回乳的功效，哺乳期的婦女要慎用。
焦小米熬粥
焦小米熬的粥與普通的小米粥最大的不同就是，前者俱有更好的溫補脾胃的作用，特別是對小孩和老年人。黃色的小米入脾、胃、腎經，健脾和胃，可以補益身體。而將小米炒焦，其中的澱粉產生焦化作用，熬成粥食用可以溫補脾胃，改善孩子的食慾。但是注意如果已經有乾燥上火的症狀，就不要吃焦小米粥了。
焦山楂煮湯
山楂歸脾、胃、肝經，能健胃醒脾，是助消化的好食物，它能增加消化酶的分泌，促進脂肪的分解。用焦山楂煮湯服用可有效緩解肉食積滯而導致的腹痛腹瀉。女性朋友可以將炒製的焦山楂煮湯喝，既能補充必需的營養素，又能收穫苗條的身材。另外，山楂有輔助降低血壓的食療功效，它還可降低膽固醇和甘油三酯，因此“三高”人群也適合喝。
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