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家庭常用的烹調方式有水煮、清蒸、油煎或油炸、涮、熏制和燒烤等，使得食物變得更加美味。但是，高溫烹調食物中會產生太多油煙，油煙是導致室內污染的主要因素，長時間接觸可增加患肺癌和心腦血管疾病的風險。 
長期接觸油煙會怎麼樣？1、損害心血管系統 油煙中含有多種有害有毒物質，可破壞血管內皮完整性，促進血管痙攣，使得血液中脂類物質易在血管壁沉積，從而生成斑塊，引發動脈粥樣硬化。一旦斑塊破裂或脫落就會堵塞血管，最終誘發急性心肌梗死或腦卒中。 2、誘發呼吸系統疾病 油煙中含有丙烯醛，這是公認的致癌物質，可產生強烈的辛辣味，直接刺激咽喉黏膜、眼睛以及鼻子等，從而誘發呼吸系統疾病，包括氣管炎、咽喉炎以及鼻炎。長時間吸入油煙可使得哮喘進一步惡化，而且也提高患肺癌風險。 
3、損害神經系統 油煙中的有害物質可經過肺部進入血液循環，減弱免疫系統功能，損害生殖系統，擾亂月經週期，干擾神經系統功能，進而引發一系列問題，如過度焦慮和睡眠障礙，嚴重時可誘發老年癡呆證。 4、損害皮膚 油煙容易粘附在皮膚上，擾亂皮膚毛孔正常呼吸，降低皮膚表皮因子活性，減弱血管生長因子活性，長久下去可造成皮膚鬆弛、彈性下降、皮膚暗淡無光澤以及滋生皺紋等。 如何才能降低廚房中的油煙？1、採取低溫方式烹調 通過低溫方式來烹調食物如水煮、燉以及清蒸等，油炸或煎炸等高溫方式烹調食物可產生太多油煙。另外，研究表明，爆炒食物時多放菜能減少油煙散發，因為菜分量大，跟鍋接觸的面積大，油煙易散發。 2、選擇煙點高的油 花生油和菜籽油等煙點較高，炒菜時可選擇此類油；煙點低的油用於涼拌如大豆油或橄欖油。另外，每次炒完菜後及時刷洗鍋底，平時不刷洗鍋底易生成較厚的油脂鍋灰，由於反復高溫加熱而釋放太多有害物。 3、控制好油溫 油溫7~6成熟時就應該放菜，油冒煙後再放菜，油煙中含有太多多環芳烴類物質。另外，烹調食物時可以帶上KP95口罩，能避免油煙吸入。威而鋼 偉哥藥吧 Viagra 藍色小藥丸 犀利士 必利勁 必利吉 樂威壯 西地那非 他達拉非 達泊西汀 伐地那非 阿瓦那非 威而鋼藥局 威而鋼副作用 威而鋼英文威而鋼價格 
4、安裝空氣淨化器 沒有及時排出的油煙就會逐漸擴散到客廳和臥室，因此家中應安裝空氣淨化器，能最大程度減少油煙擴散。 溫馨提示 經過以上了解，油煙會給身體帶來那麼多的危害，所以一定要做好防範工作。廚房中應安裝強勁的抽油煙機，烹調食物時打開抽油煙機和窗戶，炒菜完成後繼續通風10~15分鐘，能最大程度排除殘留在廚房中的有害氣體。油煙機不僅僅能吸除油煙，而且也能把燃燒所產生的有害氣體吸走，無論是高溫煎炸，還是低溫清蒸或水煮都要把油煙機打開，這樣能去除廚房中的有害氣體，相對來說更加安全。
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