我們在市面上選購黃瓜時,經常能看到筆直的和彎曲的黃瓜,很多人認為“直黃瓜更好,彎黃瓜營養差”。 事實並非如此。
兩種黃瓜的形態雖然不同,但營養價值上沒有太大分別,而且都是安全的。
而之所以呈現出不同的形態,其實與黃瓜自身生長環境有關。
在不考慮品種因素的前提下,黃瓜在生長過程中受到良好的光照、合適的水分、適宜的溫度和肥料充沛時,相對長勢會比較健壯一些,大概率會結出筆直的黃瓜果實。
相反,如果黃瓜在生長過程中光照、水分、溫度和肥力等條件不是很理想時,黃瓜植株的長勢相對會比較早衰或者出現生長不良,這時結出的果實中彎曲的比例就會更高。
從經濟和滿足人們需求角度上,為了一年四季都能吃到新鮮的黃瓜,人們通常會採用保護地種植的方式,比如採用溫室大棚等方式,以提高筆直黃瓜的數量。
所以,購買黃瓜不要太在意直的還是彎曲的,區別並不大。
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