三、芡實的主要價值有哪些呢
醫療價值
【藥材】乾燥種仁呈圓球形，直徑約6毫米。
一端為白色，約佔全體1/3，有圓形凹陷，另一端為棕紅色，約佔全體2/3。
表面平滑，有花紋。
質硬而脆，破開後，斷面不平，色潔白，粉性。
無臭，味淡。
以顆粒飽滿均勻、粉性足、無碎末及皮殼者為佳。
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【化學成分】種子含多量澱粉。
每100公克含蛋白質4.4公克，脂肪0.2公克，碳水化物78.7公克，粗纖維0.4公克，灰分0.5公克，鈣9毫克，磷110毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素0.08毫克，尼克酸2.5毫克，抗壞血酸6毫克，胡蘿蔔素微量。
砲製
1.芡實：取原藥材，除去雜質及殘留硬殼。用時搗碎。
2.炒芡實：取淨芡實，置預熱炒製容器內，以文火加熱，煎至微黃色，有香氣時，取出晾涼。用時搗碎。
3.麩炒芡實：先將麩皮放熱鍋內，用中火加熱，炒至煙起，再將淨芡實倒入，拌炒至鮮黃色，取出，篩淨麩皮，放涼。用時搗碎。 （每100Kg芡實，用麩皮15kg）
孟詁：凡用（芡實），蒸熟，烈日曬裂取仁，亦可舂取粉用。
四、芡實的藥材鑑定方法都有哪些呢
性狀鑑別
種仁類圓球形，直徑5-8mm，有的破碎成塊狀。完整者表面有紅棕色或深紫色的內種皮，可見不規則的脈狀網紋，一端約1/3為黃白色。胚小，位於淡黃色一端的圓形凹窩內。質地較硬，斷面白色，粉性。氣無，味淡。以飽滿、斷面白色、粉性足、無碎末者為佳。
顯微鑑別
顯微粉末特徵：類白色。
① 澱粉粒主為複粒，類圓形、長圓形或國多角形，由數十至數百粒分粒組成，直徑12-29μm。分粒極細小，直徑1-3（-5）μm。
② 外胚乳細胞多破碎，完整者長方形、長條狀、長多角形或不規則形，細胞充滿澱粉粒。另可見內春藥用法 春藥是什麼 春藥使用方法 有效春藥 購買春藥 春藥哪裡買 春藥能給你帶來什麼 種皮細胞、色素層細胞及導管。
理化鑑別
薄層層析：取本品粉末2g，加乙醇10ml，加熱回流40min，濾過。濾液濃縮至10ml，作為供試品溶液。另取齊墩果酸對照品，加乙醇溶解，製成lmg/ml的對照液。吸取供試液、對照液適量，點於同-矽膠G板上。以石油酸-*-乙醇（10：10：1）為展開劑。以25％的磷鉬酸乙醇溶液顯色，115℃加熱5min，供試品層析中，在與對照品色譜對應的位置上，顯同顏色斑點。
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