秋季養生養生湯—刀豆鴿肉湯
材料：鴿子、刀豆、山藥、蔥、酒以及食鹽
做法如下：
1、將鴿子宰殺乾淨，然後放入開水之中焯一遍，瀝干血水之後備用;
2、將刀豆洗乾淨，山藥去皮之後切片備用;
3、將鴿子肉如果鍋中燉煮，煮酥之後放入準備好的刀豆以及山藥，繼續熬煮二十分鐘之中加入適量的調味品就可以起鍋了。
秋季養生養生湯—海參羊肉淡菜湯
材料：海參、淡菜、羊肉、蔥白、姜、紅棗、料酒、食鹽
做法如下：
1、首先將羊肉洗乾淨，在開水中焯一遍之後切片備用;
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2、海參洗乾淨之後放入清水之中泡發，然後直接切片備用;
3、乾淡菜放入黃酒之中浸泡兩個小時;
4、將羊肉、海參以及淡菜一起放入鍋中，加入調味品一起熬煮一個小時，然後起鍋直接服用。
三、秋季養生健康食譜禁忌
1、秋季少吃一些辛熱香燥的食物
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例如一些蔥姜蒜以及八角等等調味品，這些多吃了都會起到助燥傷陰的作用，並且導致身體抵抗力下降，所以秋天服用的時候一定要適量。
2、秋季少吃一些油膩煎炸的食物
秋季服用一些油膩的食物之後更加難以消化，然後食物會囤積在腸胃之中。 另外，秋季的腸胃功能是比較託的，所以服用這些食物之後會加重體內滯熱，而秋季天氣原本就是比較的乾燥，這樣不利於身體健康。
3、秋季少生吃水生植物
秋天是眾多水生食物收穫的季節，這也是囊蚴最多的一個季節，所以一定要注意。 常見的秋季水生植物有很多，例如茭白、菱角等等，這些吃起來都是非常的爽口，同時味道也是很好，服用之後還能夠起到清熱解毒以及健胃消食的作用。 但是你知道嗎，這種植
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物非常容易受到薑片蟲的感染，導致患者出現潰瘍、腹瀉、腹痛的情況，孩子甚至會出現智力發育遲緩的情況，甚至還有可能出現衰竭以及死亡。 所以說，秋季應該少吃一些水生植物。
四、秋季饮食养生的几个小常识
1、注意养阴润燥
養陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。 “話梅特別適合秋季食用，中醫認為酸甘化陰，話梅酸酸甜甜正好符合'以潤為主，佐以酸味'的養生法。” 此外，秋季養生小常識告訴你應該注意多飲水。
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2、養肺為要
秋季飲食應以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。 同時可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之。
3、慎食瓜果
有些人喜歡吃瓜果，儘管秋季涼爽，但也習慣在飯後吃點瓜果，以為是助於消化，這一觀點是大錯特錯，立秋后，瓜果類食物都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。 俗話說「秋瓜壞肚」，吃太多，也容易造成腹瀉等病症。
4、多吃根菜
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古人雲：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。 秋冬相接的季節，應季的根菜大量上市，這時的根菜既新鮮又便宜，而且耐儲藏，特別適合多多食用。 像常見的蘿蔔、山藥等，雖然普通，營養價值卻很大，可謂是“滋補珍品”。
5、少肉多豆
這似乎已成了眾人皆知的“秘密”。 我們身邊有不少「肉食動物」，其實按「膳食平衡寶塔」的建議，一個人每天最好只攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊。 其中，體力勞動者、男性可以多吃紅肉，腦力勞動者、女性及身體機能退化的老人，應多吃白肉。 尤其是患有肥胖、心臟病、高血壓等的人，更應少吃肉，多吃豆製品。
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