日常生活中,蝦是很常見的食物,它也很美味，但許多新鮮的蝦貝類海鮮產品的膽固醇與動物內臟相當，因此對於膽固醇高的人來說，判斷一種食物能不能吃,一定要提前做好功課。最好不要吃或盡量少吃，那麼是什麼因素導致人體內膽固醇升高呢?
1.飲食不當。三餐不規律容易導致內分泌失調,導致高膽固醇。
2.肝細胞受損。分泌出的膽汁無法排解。
3.阻塞性黃疸
4.年齡。隨著年齡增大,好的膽固醇含量較少,同時產生好的膽固醇也減少。
5.吸煙和過度飲酒
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所以平時膽固醇高的人要嚴格控制高膽固醇，高脂肪食物。具體如下
1.每天總攝取量少於200mg。
2.忌吃或少吃含膽固醇高的食物，如動物的腦子、脊髓、內臟、蛋黃(每隻雞蛋蛋黃含250～300mg膽固醇)，貝殼類(如蚌、螺螄等)及軟體類(如魷魚、墨魚、魚子等)。
3.攝取膽固醇不太高的營養素，如瘦的豬肉、牛肉、鴨肉或奶類，這些食物膽固醇含量不高。
4.限制性動物脂肪，適當增加植物油，計算顯示如烹調不用動物油，則患者每月可吃的植物油(豆油、玉米春藥專賣店春藥春藥 好處 春藥優點 春藥心得分享 春藥發佈 春藥推薦 春藥用法 春藥原理 春藥犯法嗎藥局 春藥哪裡買 春藥成分 春藥效果 春藥原理 正品春藥 春藥注意事項 春藥無效 春藥副作用油、菜油等)500～750g比較理想。素油雖好，但也不宜吃太多，否則也會帶來不利的效果。
5.多吃蔬菜、瓜果，以增加纖維的攝取量。
6.多吃些有降低膽固醇作用的食物，如大豆及其製品如洋蔥、大蒜、香菇、木耳等。這些食物中有的還具有抗凝血作用，對預防血栓形成和冠心病也有好處。
得了高膽固醇並不可怕，在平時的飲食上註意，對於蝦這種高膽固醇盡量少吃，能不吃就盡量不吃，以免引起更大的患病風險，會誘導各種疾病發生，所以出現這個病之後要盡量控制好病情，總膽固醇偏高嚴重者一定要及時到正規醫院進行檢查和治療
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