蓮子粥的做法_蓮子怎麼煮容易爛

一、夏季美食蓮子粥的做法
蓮子粥
食材主料：粳米40g、蓮子35g、枸杞5g、冰糖適量。
步驟
1.大米洗净後放入鍋中，加入
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適量的清水，中火熬粥。
2.將蓮子從蓮蓬中剝出來。
3.去除掉外面的皮，和裡面的蓮子芯。
4.水燒開后，倒入剝好的蓮子，中火熬粥。
5.加入一點枸杞配色。
6.再加一點冰糖，熬至米熟，總共
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要大概二十分鐘。
山藥蓮子葡萄粥
材料：山藥、蓮子、葡萄乾、紅棗各50克，白糖少許
　　做法
1.山藥洗净切薄片，蓮子用溫水浸泡后去皮、心，葡萄乾洗净，紅棗去核。
2.四者同置鍋內，加水，用武火燒沸後轉用文火煮至熟，調入白
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糖即可。
養生功效：補益心脾。 適用於乏力倦怠、形體虛弱、腹脹便秘等症。
蓮子薏米粥
用料：蓮子30克，薏米30克，粳米50克，冰糖適量，水適量
做法：將各材料洗净瀝水，放入燉盅，加入清水。 在
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電燉鍋中加少量水，放入燉盅，蓋好蓋子，低溫檔隔水燉煮2小時左右，米爛豆酥，加入冰糖，攪拌至溶化，盛出，口味清甜。
銀耳蓮子荔枝粥
主料; 銀耳、百合、蓮子、綠豆、大米、荔枝
　　做法
1、準備好綠豆蓮子銀耳百合。