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紫薯怎麼吃_紫薯比紅薯的營養區別5
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紫薯怎麼吃_紫薯比紅薯的營養區別5
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wumn
发表于 2024-9-1 13:58:12
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材料:紫薯、蜂蜜等。
做法:先將紫薯洗净放入蒸鍋,用大火蒸煮20分鐘左右直至紫薯熟透; 然後去皮、切塊,放入大的容器中用湯匙壓碎成泥狀; 將適量紫薯泥放入月餅模具中(如果沒有合適的模具,也可以將紫薯泥揉成圓形或小餅造型),壓成型后淋上蜂蜜即可。 依個人愛好還可以撒上一些花生、腰果等堅果的碎粒提香。
紫薯玫瑰卷
材料:紫薯、麵粉、酵母
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等。
做法:先將紫薯蒸透、切塊、去皮,用湯匙壓碎成泥狀; 把麵粉、水加入酵母放一起攪拌,再加入紫薯泥揉勻后放在溫暖處放45分鐘; 同時再做一塊沒有加入紫薯泥的麵團,同樣放在溫暖處放45分鐘; 將兩份麵團分別滾圓壓扁,然後疊放在一起,同時捲起,呈柱狀,切成5公分大小的塊狀; 最後將切好的花捲放入蒸鍋中蒸煮20-30分鐘即可。
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原料:山藥,紫薯,糖桂花,牛奶,餅乾模具。
做法:
山藥和紫薯去皮入鍋里隔水蒸,山藥紫薯軟了之後撒少許白糖在表面,隨著蒸汽會逐步融化於食材中,蒸好了之後分別用碗裝上; 紫薯加入適量牛奶用手持攪拌器打成紫薯泥; 取一個餅乾模具,裝入三分之一山藥泥用小勺子壓平,加入紫薯泥用小勺子壓平,脫模,表面撒少許糖桂花。
三、煮粥
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原料:紫薯一個,燕麥小半碗(紫薯和燕麥比例差不多2:1)。
做法:
紫薯先切厚片再切條最後切小丁; 紫薯丁加水兩碗先煮軟(三分鐘); 加入燕麥滾一分鐘即可。
山藥紫薯粥
原料:粳米100克,紫薯1個,山藥150克,冰糖、水適量
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做法:大米淘洗乾淨。 放入鍋中,加入足量的水浸泡30分鐘,山藥、紫薯清洗乾淨切成小塊; 將山藥和紫薯放入鍋中,輕輕劃散,大火煮沸轉小火,煮至米粒開花紫薯軟爛米粥粘稠,最後調入冰糖煮至融化即可。
三、哪些人不能吃紫薯
哪些人不能吃紫薯?
濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
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