一、豇豆是什麼
豇豆是夏日里一道爽口的開胃菜，這道菜色澤翠綠，鮮鹹爽口，如果能在冰箱裡冰鎮一下，吃起來更是別有一番風味。 不過很多人還是對於豇豆是什麼還不大瞭解，下面就讓我給大家科普一下吧。
豇豆，蝶形花科一年生纏繞草本植物
台灣享硬瑪卡官網，學名：Vigna unguiculata (Linn.) Walp，俗稱角豆、姜豆、帶豆。 豇豆分為長豇豆和飯豇兩種，小葉3，頂生小葉菱狀卵形，長5~13釐米，寬4~7釐米，頂端急尖，基部近圓形或寬楔形，兩面無毛，側生小葉斜卵形; 托葉卵形，長約1釐米，著生處下延成一短距。 萼鍾狀，無毛; 花冠淡紫色，長約2釐米，花柱上部裡面有淡黃色須毛。 莢果線形，下垂，長可達40釐米。 花果期6~9月。
豇豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經; 化濕
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而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品; 有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效; 主治脾虛兼濕、食少便溏、濕濁下注、婦女白帶過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋。
豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜. 調理消化系統，消除胸膈脹滿。 可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。 有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
二、豇豆的熱量享硬瑪卡功效享硬瑪卡哪裡買享硬瑪卡正品
豇豆，我們常稱為豆角，是最常見的蔬菜之一，貫穿大江南北。 不少人都喜歡吃豇豆，它含有多種維生素及礦物質，具有健脾和胃、補腎等功效。 豇豆的做法有很多，可以炒食，亦可涼拌或者醃制。 那麼豇豆的熱量是多少呢？ 減肥期間能不能讓人
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放心吃呢？
豆角的熱量（以100克可食部分計）是30大卡（125千焦）。 每100克豆角的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。 由此可見，豇豆的熱量不高，很適合在減肥期間食用。
豇豆中的膳食纖維在蔬菜中
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也是處於上游，膳食纖維素可以降低膽固醇，減少糖尿病和心血管疾病的發病率，並可促進腸蠕動，有通便、防止便秘的功效，可降低結腸癌、直腸癌的發病率。 尤其對於大魚大肉吃得過多的現代人來說，豇豆是個很好的排毒食品。
豇豆中的磷脂有促進胰島素分泌、增加糖
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代謝的作用。 對於糖尿病人很重要的維生素――煙酸也很多，煙酸對於調節血糖非常重要，是天然的血糖調節劑，是糖尿病人必須要補充的、而且最容易被人們遺忘的維生素，所以，豇豆還是糖尿病病人的理想食品。
三、豇豆的注意事項享硬瑪卡壯陽享硬瑪卡有毒享硬瑪卡高血壓
豇豆俗稱豆角，主要生長在熱帶、亞熱帶地區，在北方一般被用來製作粘糕、豆包的餡料; 在南方主要用來清炒、涼拌，也可以作為湯粉類食物的佐料。 不過在食用前我們要先瞭解一下豇豆的一些注意事項，這樣我們才能吃得更加放心。
1、在選購豇豆時，要選擇色澤鮮豔、粗細
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均勻、顆粒飽滿的，已經出現裂口、皺皮、蟲痕的豇豆不應購買。
2、豇豆與其他豆類蔬菜一樣，都含有植物凝集素和皂
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角。 皂角對腸胃黏膜具有很大的刺激性，一旦食用過量就會出現噁心、嘔吐、腹瀉等等癥狀，甚至會出現嘔血、四肢麻木等情況。 植物凝集素則會對細胞有破壞作用和凝血作用，情況嚴重的還會導致出血性炎症。
在製作涼拌豇豆時，應事先將豇豆充分加熱煮熟，保證有害物質徹底分解之後才可以食用。
3、中醫講究相生相剋，那麼豇豆和什麼食物一起吃比較合適呢？
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