一、生活中吃什麼補鋅呢
金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生薑、花生油、蠔油、水澱粉。
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製作方法：金針菇去根洗净，菜膽去老葉洗净，火腿、生薑切絲備用。 燒鍋加水，待水開后，倒入少許油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。 熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、蠔油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。
說明：此道菜含鋅量約12.9毫克，並富含寶寶必須的氨基酸，可調節寶寶體內的含鋅量。 紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調動孩子的食慾。
圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、水澱粉
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製作方法：圓白菜、紅椒洗净切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。 肉絲加少許水澱粉腌好。 燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。 熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
說明：此道菜含鋅約14.88毫克。 圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效。
油潑萵筍
原料：嫩莴筍、蔥絲、
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橄欖油（或花生油）、水、花椒。
製作方法：將萵筍去皮洗净，切成6釐米長條狀。 己燒鍋加水，待水開後，放入萵筍，大火滾開后關火。 隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許水醃制，並擺放好蔥絲待用。
熱鍋下油至80°C左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的莴筍上即可。
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