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西米的簡介,西米的主要成分,西米露的營養價值功效,.. ...
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西米的簡介,西米的主要成分,西米露的營養價值功效,...
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wumn
发表于 2024-9-7 15:48:19
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2、西米有大有小,现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实,大粒西米也是很常用的一种原料,只是大家往往不认为它们是西米罢了,比如说珍珠奶茶,里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。现在还有各种味型的“珍珠”,比如巧克力或是各种水果味道的,都是因为里面添加了其它的东西得来的。
3、上好西米的标准:色泽白净,表面光滑圆润,质硬而不碎,煮熟之后不糊,透明度好,嚼之有韧性。
四、六种西米露的做法
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一、西瓜西米露
用料:西米250g、 西瓜200g。
西瓜西米露做法:
1、将西米放入小锅里煮熟,要一边煮
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一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候,把西米放入凉水里冲洗,使之成为好看的粒粒状。
2、将西瓜去皮去核后,用榨汁机榨成汁,将西米加入西瓜汁即可。
3、可在上面点缀几个西瓜球,冰镇后食用,味道更是美味。
二、椰奶西米露
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原料:西米、椰粉、鲜奶一袋
做法:这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡。
1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
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