三、蟲草的食譜做法 蟲草蓯蓉燉羊肉 【配方】 冬蟲夏草10克,炮天雄10克,肉蓯蓉10克,羊肉100克,生薑2片。 可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊症。 【製作】 羊肉放開水鍋中煮5分鐘,取出洗淨,冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗淨,全部用料放入燉盅,加水適量,蓋好,燉3小時,下鹽調味食用。 【配方】 冬蟲夏草10克,乳鴿1隻,花膠30克,(花膠又稱魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成.)生薑1片。 【功效】 補益氣血,用於病後體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。 【製作】乳鴿去毛,洗淨,,冬蟲夏草、生薑洗淨,花膠浸發,切絲洗淨,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時,調味供用。 冬蟲夏草鴨 【原料】雄鴨1隻冬蟲夏草5~10顆蔥薑食鹽各適量 【用法】佐餐食。 【功效】補虛助陽。適用於久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等症
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