除了不能够和酸性食物一起服用之外，丹参最好也不要和羊肝一起吃。这是因为羊肝中含有的铁离子、钙离子以及镁离子可以和丹参中所含有的酮基氧等发生反应，最后形成络合物。所以说，丹参和羊肝一起服用之后，会降低中药的药效，所以羊肝不能够和丹参一起服用。
除了以上介绍的食物不能够一起服用之外，平时生活中，丹参也不要和牛奶、葱以及藜芦一起服用，避免影响药效。
日常将丹参泡水喝的注意事项
除了上文介绍大一些服用丹参禁忌之外，一些日常服用的注意事项也需要特别的注意，避免对身体造成不好的影响。具体如下：
丹参在使用的时候虽然对于多种疾病
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都具有一定的预防以及和治疗的作用，但是在平时的使用过程中同样需要科学应对，千万不能够过量服用，否则很容易导致身体出现毒副作用。除了每次的用量需要特别注意之外，平时使用丹参的时候也不能够长期服用，否则对于身体也是没有好处的。
在服用丹参的过程中，饮食方面也需要特别的注意，少吃一些具有刺激性或者是生冷、油炸的食物，除此之外，黄豆还有牛奶这类型的食物最好也要少吃，避免影响药效。
同时我们还需要了解的是，并不是所有体质的患者都是适合服用丹参或者是将丹参泡水喝的，如果是一些过敏患者以及怀孕期间的女性，同时一些长期服用相关药物的患者，这些都是不适合服用丹参的，因为这类型的患者服用丹参之后很容易导致身体出现不良反应
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四、丹參的科學食用方法
丹參的食用方法有很多，除了我們上文介紹的泡水喝或者是煎水服用之外，也可以泡酒或者是熬粥，這樣不僅能夠令丹參的味道更加的多樣化，同時對於身體的保養作用也在增加。 具體的丹參食用方法如下：
1.丹參泡水喝：將丹參洗乾淨之後切片備用，然後放入鍋中加入清水進行燉煮。 等到水的顏色已經開始改變，並且散發出陣陣藥香的時候就可以加入一些紅糖，攪拌均勻之後小火繼續燉煮，幾分鐘之後就可以起鍋了。 這種方法雖然製作上比較的簡單，但是補血的效果確是非常不錯的。
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2.丹參泡酒喝：首先我們最好能夠購買到丹參片，同時還需要紅花。 將所有的準備材料洗乾淨之後和白酒一起密封浸泡，半個月之後就可以取出。 這種藥酒最好每天不能夠喝太多，需要控制服用的多少以及次數。
3.丹參燉雞吃：將小母雞宰殺乾淨，然後放入鍋中加入清水，隨後放入各種香料以及切片之後的丹參，然後大火進行熬煮，雞肉煮熟之後就可以喝湯吃肉了。
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