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山楂，是一種大家都不陌生的食物，每到秋冬季節，大街小巷以及商場外，都會出現各種各樣山楂做成的小吃。如冰糖葫蘆、山楂糕、糖雪球、炒紅果……山楂憑藉酸酸甜甜的口感，俘獲了很多男女老少的心和胃。尤其對於那些有著食慾不振情況的人們來說，更是喜歡吃一些山楂來開胃，促進食慾。 
山楂不僅開胃促進食慾，很多人還覺得山楂是“減肥神器”，吃它可以達到一定的減肥的功效。那麼，山楂真的能減肥嗎？ 吃山楂能減肥這個觀點，應該根據具體問題進行具體分析。比如說，如果你在保證均衡飲食的基礎上，並且能夠適當的增加一些運動時間，我們再在飲食中適當的搭配吃上一些山楂，這是可以很好的促進體內消化液的分泌，避免過多的食物在體內堆積，這樣確實對於提高減肥效果有著一定的幫助。 
另外，從中醫食療的角度來講，山楂能夠很好地健脾胃，對於提高脾胃運化功能有著非常明顯的積極作用。山楂內含有的綠原酸、咖啡酸等酸性物質，這種物質可加速我們身體內的新陳代謝，消耗體內多餘的脂肪成分，從而達到良好的減肥瘦身目的。 山楂不僅含有促進消化的酸性物質，還含有豐富的黃酮類、內酯等物質，這類物質同樣可以起到促進胃液的分泌數量和增加胃部酶素的消化功能，進而也可以達到降血脂、清脂減肥的效果。 
因此，適當地吃一些山楂不僅能夠增強我們的脾胃功能，還能促進新陳代謝將腸道中的油脂垃圾剝離並促進排便，從而避免過多的食物以痰濕的形式蓄積在我們的體內，這也對於預防和提高減肥效果同樣有著積極的功效。 但是在日常生活中，如果我們不注意均衡飲食，不能養成良好的生活方式，不能做到飲食有節、起居有常、勞作有序的話，如平時吃飯就愛大魚大肉的吃，且不增加運動，而只是一味的吃山楂的話，這其實是達不到一個很好的減肥效果的。 如果要想減肥，想把山楂促進減肥的效果發揮到最大功效，就一定要在均衡飲食、適當運動，養成良好生活方式的前提下，再搭配著適當食用一些山楂，這樣才會事半功倍；這樣才能夠發揮出更好的預防和提高減肥效果的作用。
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