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隨著年齡的增長，身體機能開始不斷下降，腸胃功能、肝腎功能、血管功能等各大器官功能都會開始下降，那麼，人的飲食習慣和生活習慣也要開始根據年齡的變化而變化。尤其是人到了一定的年齡，飲食上就注意調整，中老年人更願意吃軟爛的食物，不愛吃堅硬的食物，喜歡吃蔬菜，不愛吃肉食，口味也變得比較清淡。 
很多人認為，人到了一定年紀，就應該堅持吃素，不吃肉，因為肉不好咀嚼、不好消化，會增加身體的負擔，但這種說法是不正確的，肉類食物中含有蛋白質，維生素和礦物質，是一種很好的營養食品。如果長期不吃肉，可能會造成身體營養不足，誘發身體疾病，所以，對於老年人來說，在飲食上要做到葷素搭配，營養均衡，身體才能更加健康。 
如果老年人長期不吃肉，會造成哪些危害呢？ 1、可能會造成肌少症 如果長期不吃肉，會導致身體內蛋白質攝入不足，而出現肌少症，主要是跟蛋白質攝入不足有關係。如果長期吃素不吃肉，會導致肌肉力量下降，甚至可能會出現骨質疏鬆和骨關節炎，患上肌少症之後，也會讓整個人看上去瘦骨嶙峋。 2、可能會造成貧血 隨著年齡的增長，身體內礦物質流失迅速，這時，通過蔬菜水果補充的礦物質不如肉類中的吸收率和利用率高，所以，長期不吃肉，可能會引起貧血問題的出現。 
3、可能會造成免疫力低下 如果長期不吃肉，會導致營養不均衡，蛋白質、礦物質等元素的吸收減少，這時，可能會導致老年人出現免疫力下降的情況，所以，為了避免這種情況的出現，還是要做到葷素搭配。 
那麼，作為老年人，是什麼肉都可以吃嗎？應該吃什麼樣的肉呢？ 1、可以吃些牛肉 牛肉的營養十分豐富，牛肉中的氨基酸和蛋白質的含量還是比較高的，而且容易被身體消化和吸收，吃牛肉還能恢復體內壞死的細胞組織，牛肉中的血紅素和鐵元素的含量也比較高，適當地吃一些還能促進血液循環，預防缺鐵性貧血的問題，起到抗疲勞的效果。所以，中老年人可以常吃一些牛肉。 
2、可以吃些魚肉 中老年人平時可以常吃一些魚肉，魚肉中含有較多的不飽和脂肪酸、蛋白質和鈣質，脂肪含量較低，能起到一定的補鈣效果，對血管健康也很有好處。常吃魚肉，對心腦血管健康是比較有益處的。 3、可以吃些雞肉 禽類大多是白肉，作為中老年人來說，可以適當地吃一些雞肉，雞肉中蛋白質的含量非常豐富，並且容易被消化吸收，脂肪含量也比較少。適當地吃一些雞肉，不會增加太多身體內的脂肪，又可以有效地補充身體內對肉的營養需求。 
年齡大了之後不是只能吃素，是可以適當地吃一些肉的，但是，一些肥肉、紅肉、加工肉類、油炸肉類等食物還是要少吃為好，50歲之後的人，不妨常吃上面提到的三種肉，不但可能增強身體機能，對血管健康也有益處，讓你身體更加健康。
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