多吃根菜， 平安過冬！ 5種「根菜王」健脾、補肺、益胃...

寒冷的冬季，不少「家中掌勺」的人都在苦惱：在這個時節想要養生保健，應該怎麼吃？

“冬藏”以蓄積能量，而根部是植物儲存能量最多的部位，冬天吃根菜就得充分利用大自然的能量來補充陽氣。 多吃這5種“根菜”，助你平安過冬。冬吃根菜好處多  “春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根”，根菜是什麼？ 根菜可以簡單理解為“生在在泥土裡的菜”，蘿蔔、胡蘿蔔、蓮藕、牛蒡、山藥、南瓜、魔芋、大頭菜... 這些都屬於根類食物。
從中醫角度來講，冬天陽氣收斂，萬物收藏，萬物精華都歸於根部種子，此時吃根類食物正當時。

冬天吃這5種根菜最養人  
冬日抵禦嚴寒多吃根莖類蔬菜，好處多多！

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• 蘿蔔：消除積熱
  
  

蘿蔔可算得上是第一「根菜」了。 《本草綱目》記載，蘿蔔能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”。