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不吃晚餐的可怕後果,可能比吃撐更早進醫院? 這樣吃不...

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hgqlpa 发表于 2022-4-21 11:35:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
與西方人重視早餐相比,晚餐向來是中國人最重視的一餐,彷彿不吃得多一點就會損失點什麼。

吃晚餐的確很重要,但是現在人容易走極端,要麼就不吃,要麼就吃很多。 其實這兩個極端都是不對的。 經過很多的科普,大家都知道吃很多不對;但不吃晚餐,也是很不對的行為。

不吃晚餐的危害
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1、胃酸分泌過多
從口腔來講,咀嚼食物時,會大量釋放唾液;食道也會隨之釋放一些黏液,有助於食物順利進入胃中;胃開始加快蠕動,產生消化酶;接下來,十二指腸會刺激膽囊釋放膽汁,説明分解食物中的脂肪。

不吃晚飯的話,胃酸會照常分泌,但因為沒有食物提供分解,胃酸就會傷害胃黏膜。 久而久之,就很容易導致胃黏膜糜爛、潰瘍,抵抗力減弱,對養胃不利。

2、降低人體抵抗力
不吃晚飯,容易誘發低血糖,導致器官營養供給不夠,人體抵抗力也會隨之下降。

特別是中老年人,營養不容易吸收,晚餐就一定要吃。 大家不要把注意力放在「吃不吃晚飯」上,而應該放在「吃什麼」 上。

晚餐吃太多的危害

1、肥胖
到了晚上,人体新陈代谢速度减慢,加之运动量减少,很容易造成脂肪堆积形成肥胖。

而肥胖所带来的危害,不仅仅是体型上的不协调和生活上的诸多不便,更重要的是肥胖会诱发多种疾病。
2、冠心病
很多人的晚餐吃得太过丰盛,脂肪多、胆固醇高。长期以往,容易引起动脉硬化,最终形成冠心病。

3、糖尿病
晚餐吃太多或者太油腻,胰岛就需要不停歇地分泌胰岛素。长此以往的后果就是:引起胰岛不敏感,无法正常调节血糖,继而引发糖尿病。

这样吃晚餐,健康又不会惹病

原則一種類多,能量少
現在生活、工作節奏快,大家的早餐基本上都比較糊弄。 一個煎餅、一杯豆漿,就草草了事。 中午的外賣,大多又不符合食物多樣,營養清淡的標準。 而晚餐,恰恰應該是一天當中查漏補缺的好機會。

  • 主食:往往我們在外能吃到主食的都是精米細面,全穀物、雜豆、薯類很少。 所以,晚餐的主食可以以粗糧飯、粗糧粥、雜糧餅或者薯類食物為主。 同樣大小的一碗飯,這些粗糧薯類的飽腹感可是極強的,完全不用擔心睡前會出現餓了的情況。

  • 蔬菜:早上和中午吃的菜量,是無法達到500克的。 所以,晚上可以多吃一些新鮮的深色蔬菜,能量低、飽腹感強不說,還健康營養。 尤其是無需烹飪的新鮮蔬菜,在夏季吃既爽口,營養成分還保留的更加完整。


  • 豆類及製品:除此之外,適量吃一些大豆及其製品,既能攝入優質蛋白質,而且脂肪含量還比較低,適合想要減肥的小夥伴。 像毛豆、青豌豆都是不錯的選擇。 但是也不要攝入太多,豆製品容易產氣 ,吃得太多會影響睡眠品質。


  • 肉類:最後再來說說大家都愛吃的肉。 尤其到了夏天,擼串、燒烤必不可少。 但是,不管是水產品還是禽畜肉,最多不要超過50克。 如果肉類食物攝入過多,晚上腸道蠕動較慢,會在腸道職工滯留產生氨類物質,更容易增加腸癌的發生風險。 同時,肉質中含有一定量的脂肪,對於肥胖的貢獻就更是不言而喻了。


原則二寧吃早,不吃晚
晚餐最佳的進食時間是18~19點。 因為吃得太早,睡前容易餓,不僅影響睡眠,也會影響胃部健康。

同時,吃得也不能太晚,最晚也要與睡覺相隔3個小時。 這樣不僅可以給腸胃消化吸收營養留有充足的時間,而且還可以做一些比較舒緩的運動,讓攝入的熱量可以進行代謝。 即便下班時間晚,能盡量早吃晚飯就早些吃。

原则三吃得越晚,吃得越少
正常饭点吃晚饭,吃七分饱就好。想减肥的,可以只吃五分饱。但是如果错过了饭点,该怎么办呢?

有朋友会说:我下班比较晚,到家都10点了,这饭还吃不吃呢?当然要吃!

如果不吃晚餐,那头一顿饭和下一顿饭间隔的时间,将近十八个小时!肠胃中虽然没有食物,但是消化液却是会分泌的。虽然不多,但是长期以往也足以伤害肠胃健康。

所以,如果您的晚餐吃得特别晚,可以吃一些清淡的小米粥、燕麦粥、蔬菜汤面,或者吃一盘酸奶蔬果沙拉,都是非常好的选择。量不必太多,吃了不饿即可。

原則四細嚼慢咽,口味清淡
細嚼慢咽,不僅讓食物更容易消化吸收,減輕腸胃工作負擔,而且更容易吃飽,減少食物的過量攝入。

另外,晚餐時少吃重口味的食物,也有助於減肥。 像紅燒、水煮、煎、炸這類烹飪食物,最好是不要吃。

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