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紅蘿蔔炒雞蛋 胡蘿蔔炒雞蛋怎麼做好吃3

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wumn 发表于 2024-7-27 08:46:18 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
三、胡蘿蔔炒雞蛋的營養價值
胡蘿蔔和雞蛋一同炒菜,使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素容易吸收,也增加了菜餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量,增加了對人的滋補性,尤其適宜生長髮育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要,也提高了不愛吃胡蘿蔔的孩子的興趣,適宜青少年常吃
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胡蘿蔔能提供豐富的維A,可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。 同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。 婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。 另外胡蘿蔔內所含的琥珀酸鉀,有助於防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果。 胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基,所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。 另外它的芳香氣味是揮發油造成的,能增進消化,並有殺菌作用。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体
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所需要的矿物质  
雞蛋,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用; 同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生; 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用; 雞蛋味甘,性平; 具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。
四、胡蘿蔔炒雞蛋的功效
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雞蛋中的蛋白質含量極高,經常吃雞蛋健腦益智,同富含胡蘿蔔素的胡蘿蔔一起吃,可以起到多種功效。
1、健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2、益肝明目:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。 還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。 對於經常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿蔔的話,就可以起到一個緩解眼疲勞,促進生長髮育,維持正常視覺的作
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用,對防治幹眼病,夜盲證具有很好的效果,由其是對於電腦一族來說日常更要多吃胡蘿蔔。
3、防治動脈硬化:美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。 3個月後,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。 胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基,可以達到一個防治心血管疾病的作用,因

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此對於冠心病,高血壓患者來說,日常常吃胡蘿蔔的話,就可以起到一個保護心血管健康的作用。
4、祛斑保持皮膚的彈性:胡蘿蔔含在豐富的維生素A,這種維生素對保護皮膚有很大的説明,日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿蔔的話,就可以起到一個祛斑的作用。
5、促進腸道健康:胡蘿蔔中的植物纖維具有很強的吸水性,可以起到一個通便潤腸的作用。

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