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健康飲食的食譜介紹 如何選擇養生的飲食2

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wumn 发表于 2024-8-31 16:06:32 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
3、限制脂肪:過多攝入脂肪不僅能導致肥胖,還有可能導致酮症。 因此,為了身體健康及保持瘦身在限制飲食能量供給的同時還要限制飲食脂肪的供給,尤其是動物性脂肪的供給。 肥胖者飲食脂肪應控制在總攝入能量的25%~30%。 控制脂肪攝入總量可以選擇蔬菜、穀類食品、全麥食品、瘦肉、魚類以及消脂植提纖等食品。
4、限制糖類:糖類的供給應該控制在飲食總能量的40%~55%,避免食用蔗糖、麥芽糖等含單糖類的食物。 食物纖維的攝入量可以不加限制,所以應適當多食用植提纖等高纖維食物。
5、限制食鹽和嘌呤:食鹽可以導致口
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渴和增加食慾,過多的食用不利於肥胖症的治療,3g/d~6g/d為宜,嘌呤可以增進食慾和加重肝腎的負擔,所以,動物的肝、心等也要限制食用。
6、烹飪方法及餐次:食物的加工應以蒸、煮、燒、汆等烹飪方式為主,忌用油煎和炸等方法。 進食的餐次要因人而異,通常3~5次/天為好。
7、其他:在保證標準飲食的同時,多吃蔬菜,這樣可以增加飽腹感且能量比較低,但是一定要吸取足夠的營養。
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梅子茶凍
  材料
紫蘇梅1顆,紫蘇梅汁3小匙,綠茶粉1/4小匙,水30cc,果凍粉10g,細砂糖5g。
  做法
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1.取一模型,放入1顆紫蘇梅備用。
2.接著將果凍粉及細砂糖混合均勻備用。
3.將水煮至滾沸,加入紫蘇梅汁及綠茶粉攪拌均勻,轉小火,再慢慢加入作法2的材料迅速速攪拌均勻,待煮開后即可熄火。
4.將作法3的材料倒入作法1之模型中
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,待涼凝固後即可倒扣於盤中。
清水梅子凍
  材料
  凉开水,小青梅,鱼
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胶粉2勺。
  做法
  1.首先准备好勺子,并准备2勺鱼胶粉。
  2.用同样的勺子倒5勺凉开水进鱼胶粉,搅拌均匀后,放置5分钟,吸收水份。

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