一、用枸杞煮粥、泡茶和煲湯營養高
用來煮粥
用鍋子煮粥的時候，要加入枸杞的話，不要把它和米一起放鍋里共煮，要等到米粥等到要出鍋的進候，再把洗好的枸杞待放在碗盆當中，然後才一起倒入到鍋時的米粥之中，這樣吃最好，而且營養也不會很快流失。
用來泡茶和煲湯
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一些茶或湯裡面同服，這樣沒有感到覺有油膩感。 關且也不會導致吃的食物會引起上火。 要是和一些中草藥如膨大海，金銀花，菊花，一起同煲茶飲來喝的話，還可以起到一個消除眼疲勞的功能。
但是要記住的是，用枸杞共同煲湯或泡茶喝的話，如果當喝哪些湯水茶葉的話，並不能吸收枸杞所散發的功效，因為水的溫度也講究，還有泡和煮的的原因。 短時間時，枸杞的藥用價值只有一部分釋放在湯中和茶中，所以為了更好的達到效果，最好喝湯和喝茶
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時，最好把泡在裡邊的枸杞一起吃掉，也可以慢慢的單獨把枸杞拿出來嚼，這樣吸收的效果更好。
二、枸杞生吃補腎效果最好
醫學研究證實：採用「燉、煮
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、泡」等傳統食用枸杞的方法存在弊端，因為其營養吸收率最多只能達到2.03%，而大部分有效物質不是被破壞，就是被浪費掉。 其實枸杞有效成分大部分都為熱敏性高分子有機物，如維生素A、甜菜鹼，使用高溫的“燉、煮、泡”就會分解這些有效物質，故此用這些方法使枸杞中的有效成分並不能完全浸出來而浪費掉。
養生專家建議，枸杞的最佳吃法是生
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吃，且選擇自然幹透的枸杞更好，只要每天吃幾顆，就會起到“養性”之效。
一是可鮮食，新摘的枸杞子晶瑩紅潤，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤口，每日可食十克左右，多食不宜;
二是將枸杞子單獨或加入複方遵醫囑煎服
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三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡兩周即可飲酌;
四是用枸杞子泡水或泡茶，每次與茶葉一起投放8到10顆，反覆沖飲，茶盡杞進，味道甘甜，杞味鬱濃;
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