三、醋放久了會不會變質 醋放久了會變質嗎?我們都知道,醋和酒是兩種特殊的“存在”,年份較短的寡淡無味,年份越久才歷久彌香。不過,現在市面上販售的醋都有保質期的年限,這又是怎麼回事呢? 1.首先,醋的保存期限是國家對產業的規定,也是保護消費者權益的表現。瓶裝醋的保質期通常是在3年左右,飲食中所使用的醋都依照這個保質期來使用即可。 3.雖然醋能起到消毒、殺菌、防腐的作用,但自身卻容易變質,比如在加工過程中,如果環境不清潔的話會產生醋鰻和醋蝨,人體食用之後很可能會感染寄生蟲病。 中我們要合理使用、保存食
|