蔥白髮散風寒，有發汗解表的作用，但發汗作用較弱，故主要用於感冒輕症，或配合其它解表藥作為輔助葯，以助發汗。 臨床上常和豆豉、生薑配伍同用。 蔥白辛溫，能通陽氣而散陰寒，配合干姜、附子等同用，適用於陰寒裡盛、陽氣不振的下利、脈微等症。 蔥白又可治膀胱氣化失司引起的小便不利，以及寒凝腹痛等症，均可炒熟外熨臍腹。
瞭解到蔥白水的功效與作用，是不是感覺到，感冒之後不需要喝藥，直接喝蔥白水就能緩解病症，不過，它是適宜風寒感冒的治療。
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1、拿出蔥白（大概20~25根）洗净，蔥白就是我們平時吃的蔥的莖的部分（建議最好保留根須）。
2、把洗净的蔥白放到藥罐或鍋（帶鍋蓋的鍋）內，加入3小碗水。
3、先大火約7~8分鐘燒熱。 然後用小火慢慢的熬半個小時，注意將藥罐或鍋的蓋子蓋住。
4、半小時后熬到大概只有一碗水的樣子，熬
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好后倒在碗裡，蔥白撈出，不用吃蔥白。
5、然後要加入大量胡椒粉（大概2小勺）。 把胡椒粉攪動下，這樣熱氣騰騰，發汗蔥白水就煮好了。 注意要乘熱喝下哦。
注意事項：
1、注意此法一般用於治風寒感冒（可百度下風寒和風熱感冒的區別）。 不是所有的感冒都適用哦。
2、注意本湯不能取代藥物，
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如果感冒特別嚴重的話還是建議就醫。 雖然本人在感冒初期用此法屢試不爽。
四、蔥白的藥用價值
蔥白，中藥名，為百合科植物蔥近根部的鱗莖。 多年生草本。 通常簇生、全體具辛臭，折斷後有辛味之粘液。 鬚根叢生，白色。 鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋，具有很高的藥用價值，對一些疾病有很好的療效。
蔥白的藥用價值
1、治風寒感冒
適量連須蔥白、生薑、紅糖煎服，或蔥白5根與淡豆豉10克煎服，亦可用蔥白數根，搗爛取汁，滴鼻，每天1次、每次2滴。
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