5. 然后，这样卷起来，卷好了6个，再醒几分钟。
6. 切碎的肉，菜干用温水包几分钟，棍皮，当中要厚的，外边薄的，这样不容易破的， 锅烧烫不要放油，用小火烤，两面煎黄切片即可。
二、儿童的营养午餐
咕咾肉
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材料：蕃茄酱6大匙 糖3大匙 白醋3大匙 水15大匙 水2(最后收汁用))100ml 全蛋1颗 酱油1大匙 米酒1大匙 凤梨5片 猪里肌肉300g 洋葱半颗 黄椒1颗 红椒1颗 凤梨少许 蒜头切片4瓣 树薯粉(地瓜粉)适量
1.备好食材，将肉醃制30分钟。调好糖醋酱汁。(水100ml是最后烩肉的时候才放的喔~)
2.肉片裹满树薯粉~
3.热一小油锅，油热了后。将醃制好的肉裹满树薯粉后油炸。大约炸1分钟捞起。
4.将油锅再度加热，将炸好的肉块再次进行高温油炸，约30秒~
5.捞起备用
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6.热另一炒锅，爆炒蒜头，洋葱，至半透明。*加入红黄椒，凤梨继续拌炒2分钟让红黄椒炒熟~
7.加入糖醋酱汁以及肉块拌匀，最后加入水100ml，让酱汁多一点，加热拌炒一下收汁即可。
番茄双花
原料：西红柿一个、菜花、西兰花各50克、鸡蛋2个、盐、蒜、姜、葱，食用油、鸡精;
【做法】
1、西兰花、菜花撕小朵洗
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净备用;西红柿洗净划十字刀;
2、西红柿放开水滚一下捞出(目的是方便去皮)，西兰花、菜花在开水中煮2分钟;
3、将鸡蛋打散备用，去皮的西红柿切丁，煮好的西兰花和菜花捞出沥干水分;
4、炒锅热油，先将鸡蛋炒熟后乘出;
5、再倒入一点油，用葱、姜、蒜片爆香;
6、倒入西红柿，一遍翻炒一边用锅铲按压，炒至至西红柿变碎变软;
7、倒入西兰花和菜花，加适量盐翻炒2分钟;
8、炒到西兰花和菜花
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充分混合;
9、然后倒入炒好的鸡蛋炒匀; 加入鸡精即可出锅;
三、儿童的营养晚餐
芙蓉卷
原料：鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。
制作方法：鸡蛋与面粉揉匀擀皮;2)火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末，加调料拌和成馅;3)将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟，切成2~3公分宽的小段，装盘即成。
特点：颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻，很受儿童喜爱。
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