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李東垣，是中國醫學史上的"金元四大家"之一，其著作中有一個著名的補氣血的良方：黃芪當歸湯。
黃芪當歸湯
材料：黃芪30克，當歸、紅棗各10克。
1、將黃芪、當歸、紅棗洗净，加水適量，煎煮40分鐘，取汁;
2、藥渣再加水適量，煎煮30分鐘，取汁，合併藥汁。 在每日的清晨飲上一碗即可。
功效：補養氣血，可用於氣血不足所引起的面色萎黃、頭昏目眩、瘡疡及不收口、關節疼痛等症的輔助食療。
據史書記載，遠在唐朝時期，黃芪就已是尋常百姓家經常食用的大眾保健藥品。 到了清朝，皇宮內稱其為"補氣諸葯之最"，尤其是對於脾胃虛弱的人來說，因為黃芪性微溫，藥性不那麼猛烈，不容易出現虛不受補的情況。
當歸則是補血良藥，常用於婦科各種病症，被稱為婦科聖藥，最大的特點就是不僅補血還能活血，氣血充足而不活，相當於一潭死水，對人體來說也沒有什麼好處。
黃芪和當歸還可以作為燉料，與烏雞一起燉，這樣味道既鮮美，同時也調理脾胃，補充氣血，這種湯尤其是對於月子期間的產婦來說更適合。
二、補益氣血的根本是調養脾胃
黃帝內經講的很清楚，胃經主血。 就是說胃是氣血生化的源頭，是我們的後天之本。 人活著所需要的一切營養物質都要依靠胃腐熟，然後經過脾來將全部精華上輸給心肺等臟器。
所以脾在《黃帝內經》中被稱為"谏議之官，知周出焉"。 這句話是什麼意思呢？ 就是脾需要瞭解四方的情況，知道各個臟腑對氣血的需要來保障供應。 又被稱為倉廪之官，所以脾是五腑六臟的後勤部長，胃是氣血原料的製造者。
脾胃合起來就是氣血的來源。
既然脾胃是氣血的來源，那麼就說明食物是氣血的原料而非是藥物和補品，因為胃的存在是為了讓我們能夠吃飯、活下去，而不是為了吃補藥吃補品才長出來的。
血的真正來源是脾胃，明白了這一點，您就應該明白吃飯的重要性。 不要再去天天惦記著什麼補藥補品能養氣血了。 養氣血就是要好好的吃飯，補血最有效的辦法是通過食物來補。
在中醫診斷中對胃氣的強弱非常重視，胃氣的強弱直接關乎到病情的輕重。
《黃帝內經》在平人氣象論中寫道：平人之常氣稟於胃，胃者平人之常氣也，人無胃氣者曰逆，逆者死！ 就是說正常人的脈氣都來源於胃，所以說胃氣就是正常人的脈氣。
人的脈象中如果沒有胃氣，那就叫做「逆」，逆就是會死亡！ 所以胃氣虛弱就可以直接引發多種疾病，因為胃氣虛弱直接的結果就是氣血不足，而氣血不足才會百病纏身。 知道了這些您大概就明白了養護脾胃的重要性了吧！
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