|
研究人員發現，飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的毒素能夠更多地被排出。 專家建議，在大家熱衷於吃煎烤食物、速食類食物的今日，飯後吃個梨不失為一種值得引薦的健康生活方式。
梨子自古被推尊為“百果之宗”。 味甘微酸、性寒、無毒，能夠止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒酒毒。 梨子富含充足水分及一些葡萄糖、蔗糖和維生素A、B、C、D、E，並能供給纖維素和鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素。
梨還有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2和蘋果酸等，能保持身體細胞的健康情況，協助器官排毒、凈化機體，軟化血管，推進血液迴圈，把血中的鈣質運送至骨骼，增強骨鈣質。 可是，吃梨子有必要細嚼慢咽才能更好地被吸收和利用，起到應有的效果。
梨富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。 飯後吃個梨或者喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。
另外，梨儘管很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，能夠協助人體凈化器官，軟化血管。 吃梨還對厭食、消化不良、腸炎、緩慢咽炎等疾病有一定的輔佐效果。
不過，專家提示，梨儘管是佳果，也不宜多食，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產婦都要慎食。 梨還有利尿效果，夜尿頻者睡前要少吃梨。 梨含果酸多，胃酸較多的人也不可多食。
山楂梨汁原料：梨子1個，山楂10個，白糖適量。
製法：梨子去皮、去核並切成小塊，與去核山楂一起榨成汁倒入杯中;將白糖放入山楂、秋梨汁中，攪拌均勻后即可飲用。
蒸梨原料：水晶梨1個，川貝母2克，陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。
製作：
1、把梨從蒂下1/3處切下、當蓋並挖去梨心，川貝母研成細粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑;
2、把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內，加入清水在蒸杯內（約150毫升水）;
3、把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分鐘即成。
| 
300x180 AD