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木耳菜的功效與作用
1、補鈣 木耳菜的鈣含量很高，是菠菜的2~3倍，且草酸含量極低，是補鈣的優選蔬菜。 因富含維生素A、B、C和蛋白質，而且熱量低、脂肪少，較為適宜老年人食用。
2、清熱解毒 木耳菜味甘、酸，性寒，有清熱解毒、滑腸涼血的功效，可用於治療痢疾、疖腫、皮膚炎等病。
3、滋補健體 木耳菜有滋補強壯的功效，全草可用於久病體虛，頭暈;根部治營養不良性水腫等症;花治乳頭破裂，水痘。
4、降血壓、降膽固醇 木耳菜除口感嫩滑、營養豐富外，還有很好的食療保健功效。 經常食用木耳菜有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿等作用。
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