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家有三年艾，郎中不用來。 [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]艾葉不僅是一味用途廣泛的藥材，也是一種常見的田野時蔬。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] 農曆五月的艾葉既鮮嫩又壯實，可用於製作艾葉糍粑、艾葉餛飩、艾葉粥、艾葉蛋餅等美食; 也可根據不同體質，用艾葉與不同藥材食材調配做成藥膳而發揮食療保健作用。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]下面推薦幾款常見的艾葉粥飲食譜，功效多多，不妨一試。 艾葉甜湯
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]艾葉15g，白糖20g，煮湯飲用。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] 功效：清熱利濕，活血化瘀。 對於濕熱煩躁、尿赤灼痛、口幹口苦，便秘難下，舌紅苔黃等有效。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]大蒜50g，艾葉20g，荷葉20g，生側柏葉20g，鮮生地黃20g，將各種材料混合一起搗成泥，以水煎服。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]功效：可平逆氣、止痢止血，對腹瀉下痢有一定作用。 艾葉母雞湯
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] 新鮮艾葉15g，老母雞一隻。 老母雞洗净切塊，放入砂鍋內，加入薑絲，煮開后再加入艾葉，見艾葉熟即成。 雞湯清香四溢，可分2~3次食用。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]功效：溫經散寒，適合婦女經期服用，能夠緩解經期體虛、小腹冷痛、痛經、月經過多、失眠多夢等症。
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