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民間有種說法叫「人參熱補，桑葉清補」。。 桑葉所帶來的抗衰老作用和保健作用，可以說和人參不相上下。 它富含人體17種氨基酸、粗蛋白、粗脂肪，是國家衛生部門確認的“藥食同源”植物。 它還被國際食品衛生組織列入「人類21世紀十大保健食品之一」，成為人類綠色新食品源。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]桑葉的功效
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]降血糖
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] 桑葉中的DNJ（去氧野尻黴素）生物鹼，能抑制α-葡萄糖苷酶活性，從而抑制及延緩澱粉，食物分解為葡萄糖、果糖，明顯抑制食后血糖上升。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]降血壓
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]桑葉中含有豐富的γ-氨基丁酸，它是腦神經傳導的信號物質，其具有輔助降血壓和預防老年失智症的作用，其含量為綠茶2-3倍！
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]降血脂
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] 桑葉中主要成分是植物甾醇，具有抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等作用。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]防心梗
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]桑葉中亞麻酸含量很高，能對抗血栓的形成及預防動脈粥樣硬化有極好的作用。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]減肥
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] 桑葉茶有利水作用，可以促進排尿，促進身體里多餘的水分及時排出體外來改善水腫癥狀。 特別是對於那些虛胖的人來說，桑葉茶的消腫減肥效果更加突出。
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