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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]六七月，酷暑天。 此時天氣炎熱，暑氣蒸騰，人也昏昏沉沉的。 這時，不妨吃點好吃的給自己補補身體吧！ 黃鳝就是不錯的一種選擇！ [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]暑天吃黃鳝，補虛勞、強筋骨 [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]
俗話說：冬吃一支參，夏吃一條鳝。 黃鳝此物，冬蟄夏出。 冬天蟄伏，春天開始攝食，到了暑天，已經積蓄了大半年的能量，體壯而肥，刺少肉厚，滋味最為鮮美。
除了味道鮮美，黃鳝也有不錯的養生作用。
黃鱔自古就被認為是補身之品。 《食療本草》載其能“補五臟”，明代的《本草綱目》記載：“鳝魚性味甘溫無毒，入肝脾腎三經，能補虛勞、強筋骨、祛風濕。 ”
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