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說起腦梗，大家都以為這是老年人的病症，年輕人不用太過擔心，其實並不是這樣，這些年來，很多年輕人都是因為腦梗而去世的，這和他們的飲食習慣息息相關。 [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] 個案：金老闆，30歲，兩年前發現高血壓，血壓高達169。 當時的醫生就勸金先生要經常服藥，並且要注重自己的飲食習慣，首先要把血壓穩定下來。 然而，就在上個月，金老闆在上班的時候，突然昏死過去，所幸被同事發現，並立即撥打120。 金先生經醫生初步診斷，是急性腦梗死，經過醫生的搶救，金先生終於活了下來。 [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] 金家的人百思不得其解，都說好酒的人容易得腦梗塞，而金老爺子又不是經常喝酒的，為什麼會突然腦梗塞？ 在醫生詳細地瞭解金先生的日常生活和飲食習慣后，他說，喝酒是不能多喝的，如果高血壓患者吃得太多，會導致血液流動加快，血液變得粘稠，血管壓力變大，血壓也會隨之上升。 但是金先生常吃的這三樣東西，卻是造成血壓上升的原因。 腦梗死的「源頭」被挖出來，並非白酒，大夫：不要讓血管壞死，這3種食品要儘快戒掉。[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]泡菜 [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]金先生最喜歡吃的就是鹹菜，平時吃一頓就行了，但做鹹菜的時候，要放很多鹽，這樣做出來的時候，鈉含量會大大超過標準，如果吃得太多，會導致血容量增高，導致鈉儲蓄積，血壓飆升。 [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)] 肝類 [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]金先生最喜歡的就是動物的肝，比如雞肝、豬肝、雞肫，這些都是富含膽固醇的食物，如果經常吃的話，會導致血管壓力增大，從而導致血液中的膽固醇堆積，從而導致血壓上升。 因此，高血壓人群應減少食用動物肝。
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