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發表在《柳葉刀》上的大規模飲酒調查研究發現：中國每年約有70萬人死亡與酒精有關，位於全球榜首。 酒精對人體的危害可能比想像中要大得多。
近日，牛津大學和北京大學科研人員共同主導的研究發表在《Nature Medicine》上。 該研究於2004-2008年間對中國512000名成人進行電子問卷調查，最後利用CKB數據系統分析飲酒健康後果，結果發現：
與偶爾飲酒男性相比， 經常飲酒的男性發生各類疾病風險更高，住院次數更多;
對於這項研究，中方負責人李立明教授表示：國人飲酒水準如今呈現一個上升趨勢，特別是男性。 而這項研究也說明一點，中國需要制定更為嚴格的酒精控制政策。
而在去年，刊登在腫瘤學領域頂刊《International Journal of Cancer》上的研究，同樣證實了酒精會直接導致癌症。
此項研究出自英國牛津大學、北京大學、蘇州疾控中心聯合的研究團隊。 研究調查了中國嘉道理生物樣本庫中的150722名參與者（年齡41-63歲），經過11年隨訪發現有4509名（7.4%）男性確診癌症，結果發現：
在這些參與者中，低酒精耐受性等位基因出ALDH2和ADH1B出現頻率為21%和69%，而歐洲人則<0.01%和4%左右。 而攜帶ALDH2低酒精耐受性等位基因拷貝，同時經常飲酒的男性，罹患食管癌、頭頸癌的風險升高。
目前中國及其他東亞人群眾，ALDH2和ADH1B這兩種遺傳變異更為常見，表現為對酒精的耐受性降低，同時喝酒後更容易臉紅。 也就是說，中國人喝酒更容易患癌。
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