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秋季食療養生 秋季養生的好處

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wumn 发表于 2024-6-27 07:54:34 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
春夏養陽,秋冬養陰“的原則,現在已進入秋季進補的季節。 但進補不可亂補,應注意不要無病進補和虛實不分濫補。 避免虛不受補。 要想進補一定要瞭解自己的體質,從而選擇適合自己的進補方式來進補。 不要花了錢還沒起到效果。
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都知道是藥補不如食補。 食補在秋季應以滋陰潤燥為主,具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等,這些食物與其他有益食物或中藥配伍,則功效更佳。 同時在秋季不要吃瓜了,立秋后再大量生食瓜果,勢必更助濕邪,損傷脾陽,脾陽不振不能運化水濕,腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。 因此,立秋之後應慎食瓜類水果,脾胃虛寒者尤應禁忌。
秋季可以吃些各種各樣的粥,鴨肉海帶蘿蔔粥做法:將鴨腿清洗乾淨剁成小塊並晾乾,海帶、大米均洗乾淨備用:將鴨肉、海帶、大米一同放入鍋中,加入清水及薑片,大火燒開后,轉用小火燉熟,讓如白蘿蔔塊,繼續燉,直至蘿蔔煮爛成粥,加調料調味即可。
百合杏仁赤豆粥,做法:先將赤小豆煮至半
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爛,再加入百合、杏仁、粳米煮粥,最後加冰糖調味。 百合杏仁赤豆粥紅白相間,粥稠味美,具有清熱利濕、滋陰潤肺的功效,適於咳嗽、喘促、口幹者。
冬瓜仁薏米粥,做法:先將冬瓜仁洗净,煎取汁,去渣。 再與粳米、薏米同煮為稀粥。 薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。 冬瓜仁性味甘寒,功能清肺化痰、排膿,用於肺熱咳嗽。
溫馨提示:進入秋季,是開展運動鍛煉及養生的大好時機,那就一定要抓住保養的時機,好好的調理自己的身體,畢竟身體好才是硬道理,有什麼沒有好的身體都是空談。 在生活中吃什麼都是吃何不精心的吃出健康來。 願大家身體健康。
一、秋季養生的粥
  栗子粥
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材料:大米、栗子、食鹽
  做法:
1、將栗子去皮之後洗乾淨,然後切碎備用;
2、大米淘洗乾淨之後備用;
3、將大米和栗子一起放入鍋中,加入適量的清水進行熬煮,煮熟之後加入少量的食鹽就可以起鍋服用了。
山藥安神粥
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材料:山藥、蓮子、紅棗、枸杞、黑糯米、白糯米、桂圓肉、米酒、冰糖
  做法:
1、將蓮子清洗乾淨並且放入清水之中浸泡; 紅棗去除果核清洗乾淨、糯米清洗乾淨,並且放入清水之中浸泡四個小時; 山藥去皮之後清洗乾淨,切小塊備用;
2、將所有的食材一起放入鍋中,大火燒開之後改成小火熬煮兩個小時;
3、起鍋之前加入準備好的冰糖以及米酒,融化之後攪拌均勻則可起鍋服用。
  玫瑰花粥
材料:粳米、玫瑰花、櫻桃、白砂糖
  做法:
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1、將沒有完全開放的玫瑰花采下,然後將花瓣放入清水之中洗乾淨;
2、粳米清洗乾淨之後浸泡半個小時,然後取出瀝干水分;
3、將粳米放入鍋中,加入適量的清水,大火燒開之後改成小火慢燉;
4、粥成之後加入玫瑰花瓣、櫻桃以及白糖,繼續熬煮五分鐘之後就可以起鍋了。
二、秋季養生湯類食譜

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