二、當歸羊肉湯用料及禁忌
當歸羊肉湯的適應症非常廣泛，可用於主治寒性的疝氣、腹痛、兩脅疼痛等，也可用於產後的調理，適用於婦女氣血虛弱，陽虛失溫所導致的腹部涼痛、血虛乳少、惡露不止等。作為藥膳，當歸生薑羊肉湯特別適用於體質虛寒的人日常食用。對於怕冷的貧血病人、年老體虛的慢性支氣管炎患者，以及由於慢性腹瀉引起營養不良者，此湯均可作為輔助調理的藥膳。
需要指出的是，當歸生薑羊肉湯的功效和味道與用料的比例關係密切。依書中原方的用量，當歸45克，生薑45克，羊肉500克，這樣做出來的肉湯效果明顯，用於治療寒性疝氣、腹痛怕冷、血虛乳少最為適宜，但因其藥味太濃，不易被一般人接受，較難作為藥膳長期食用。因此，作為虛寒體質調理的藥膳時，用當歸兩克，生薑30克，羊肉500克比較適合。
當歸生薑羊肉湯也有禁忌症。如患有皮膚病、過敏性氣喘、某些腫瘤的病人，由於方中的羊肉屬於腥春藥專賣店春藥春藥 春藥好處 春藥優點 春藥心得分享 春藥發佈 春藥推薦 春藥用法 春藥原理 春藥犯法嗎藥房 春藥哪裡買 春藥成分 春藥效果 春藥原理 正品春藥 春藥注意事項 春藥無效 春藥副作用
羈發物，有可能使舊病復發或新病加重，因而不宜食用;平時怕熱、容易上火、口腔潰瘍、手足心熱的人，以及感受風熱外感，發熱咽喉疼痛者，也不適用。 如果您因為長期工作勞累、精神緊張或長期處於陰冷潮濕之地，導致疲倦乏力、惡風怕冷、頭暈失眠、容易感冒、面色偏白，不妨將當歸生薑羊肉湯作為您的保健藥膳。 當歸生薑羊肉湯散寒暖腎。
三、羊肉湯的幾種做法
一說起冬令進補，羊肉一定是主角。南方北方都有過冬吃羊肉、喝羊肉湯的習俗，據說有些地方還有「冬至吃羊肉，暖和一冬天」的說法。
依中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
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另外，並不是所有人都適合吃羊肉，用羊肉進行食補要特別注意自我質感。虛勞怕冷、中氣不足的人群比較適宜吃羊肉，特別是陽虛的人群，因為羊肉本身有補腎壯陽的作用，所以自古以來就被當做是壯陽的佳品。而又因為羊肉屬於熱性的食物，容易上火，所以一些急性感染性疾病的患者，以及一些陰虛火旺、易口乾、易上火的人就不適宜吃羊肉了。
羊肉性溫，吃時最好配些涼性、平性的蔬菜，如蘿蔔、絲瓜、冬瓜、菠菜、高麗菜、金針菇、蘑菇等。但要說到羊肉的“絕配”，非蘿蔔莫屬。一方面，葷素搭配能補充人體所需的各種蛋白質。另一方面，蘿蔔性寒涼，能潤燥清火、去油膩、有助消化。
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