二、哪些食物吃了補充鈣好的清滑作用,是礦場工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。 3.牛奶:牛奶的營養成分很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,有助於鈣的吸收。種類複雜,至少有100多種,主要成分有水、脂肪、磷脂質、蛋白質、乳糖、無機鹽等。 4.乳酪:乳製品是食物補充鈣質的最佳選擇,乳酪正是含鈣較多的乳製品,而這些鈣質很容易吸收。每100克乳酪中的鈣含量為659毫克,鈣含量豐富。乳酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康並保持肌膚健美; 乳酪是的乳酸菌及其代謝物對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便秘和腹瀉; 乳酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面。
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