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食療補腎有效果 補腎的食療方有很多
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食療補腎有效果 補腎的食療方有很多
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wumn
发表于 2024-8-31 07:00:52
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一、補腎藥膳
龍馬蒸雞(溫)
[配方]海龍、海馬各10克,蝦仁15克,子公雞1隻,料酒、味精、鹽、姜、蔥、清湯各適量。
[製作]
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1.將子公雞宰殺后,去毛和內臟,洗净,裝入大盆內備用。
2.將海馬、海龍、蝦仁用溫水洗净,泡10分鐘,分放在雞肉上,加蔥、姜塊(配料用半塊)、料酒、清湯適量,上籠蒸至爛熟。
3.將子公雞出籠后,揀去蔥和姜塊,放人味精、鹽,即成。
[食法]食海馬、海龍、蝦仁和雞肉。
[功效]溫腎壯陽,益氣補精。 適用於陽
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痿早洩,小便頻數,崩漏帶下等症。
[宜忌]孕婦及陰虛火旺者不宜多服。
[解析]海馬、海龍為動物葯。 二者味甘,溫,歸肝、腎經,均有補腎壯陽功效。 海馬, 《綱目》說它「暖水臟,壯陽道。 “海龍, 《現代實用中藥》說它“為強壯藥,有興奮作用。 “二藥與溫補之蝦仁、子公雞同烹,可增強補腎壯。
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[配方]山藥50克,肉苁蓉20克; 菟絲子10克,胡桃仁2個,羊肉500克,羊脊骨1個,粳米100克,蔥、姜、花椒粒、料酒、胡椒粉、八角、鹽各適量。
[製作]
1.將羊脊骨剁成數節,洗净; 羊肉洗净,氽去血水,再洗净; 將淮山藥、肉苁蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好扎口; 羊肉切成條塊; 姜、蔥白拍破。
2.將中藥、食物和粳米同時放入沙鍋內,注水適量,武火燒沸,打去浮沫; 再放入花椒粒、八角、料酒,移文火繼續煮,燉至肉炮為止。
3.將肉、湯出鍋裝碗后,加胡椒粉、鹽調味即成。
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[食法]每日1次,每次吃羊肉100克,喝湯。
[功效]溫補腎陽。 適用於腎陽不足,腎精虧損之耳鳴眼花,腰膝無力,陽痿早洩等症。
[宜忌]陰虛火旺者不宜多服。
[解析]山藥味甘,平,歸肺、脾、腎經,能健脾,補肺,固腎,益精。 (綱目)稱其“益腎氣,健脾胃。 “肉蓯蓉味甘、酸、鹹,溫,歸腎、大腸經,有補腎,益精,潤燥,滑腸之功效。 (日華子本草)說它: “治男絕陽不興,女瀝,帶下陰痛。” 菟絲子、胡桃仁均為補腎固腎之品。 羊肉、羊脊骨味甘,溫,人脾、腎經,有益氣補虛,溫補腎陽作用。 以上葯食結合同烹,可增強其溫補腎陽作用。 也適合正常人補腎冬季食用。
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