大閘蟹怎麼做好吃呢清蒸or紅燒 這8種人吃大閘蟹須謹慎

一、大閘蟹的吃法
大閘蟹的做法各式各樣，可以製作成清蒸大閘蟹、木瓜燉大閘蟹、啤酒大閘蟹等。 對於不同的大閘蟹，所需要的食材也不一樣，做法也不一樣，那麼這三種大閘蟹的做法是怎樣的呢？ 下面就來看看吧：
清蒸大閘蟹
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材料：大閘蟹3隻，姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml
　　做法
1、將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開
2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後
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將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右
3、老薑洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗净切碎
4、將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中，混合均勻成蘸
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料備用
5、將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可
木瓜燉大閘蟹
材料：大閘蟹250克，木瓜100克，姜10克，清湯500克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。