、細數食物相剋的謠言有哪些
“維C+蝦=* ”? 為了進一步證實謠言,有人同時食用了蝦子和VC,經過兩個小時的消化,請醫生抽取血液樣本進行檢查。在送檢的血液樣本中,砷的含量為每毫升血液小於15.8奈克,在正常參考範圍(每毫升血液小於31.6奈克)內,無任何不適。由此可知「維C+蝦=*」的說法不科學。 食物相剋傳言多 其實除了“維C+蝦=*”,還有很多關於食物相剋的傳言,如:“蟹與柿同食肚子痛”、“菠菜+豆腐影響鈣吸收”、“豆漿和雞蛋同吃影響蛋白質吸收” ,這些說法雖流傳甚久,但是都沒得到驗證,無可信度。
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