海带与肉类同煮等煮熟后凉拌,都是不错的美食。 虾皮中含钙量较高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙不错的选择。 友情提醒:对容易过敏的海产品的人们要小心食用。 豆制品 大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。 台灣享硬瑪卡官网500克豆浆含钙120毫克,150克豆浆含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。 友情提醒:豆浆需要反覆煮开7次,才可以 能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而阻止人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但是,豆制品若与肉类同烹,底座味道可口,营养 豐富。 动物骨头 动物骨头里80%都是钙,但这种钙质不耐水 ,很难被直接吸收,所以在制作食物的时候可以事先把它敲碎,加醋后用文火慢煮。吃的时候去掉浮油,放一些青菜就可以得到一道鲜美的汤。 友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法 干炸鱼、焖酥鱼可以使鱼骨酥软,更便于钙质吸收,而且可以直接食用。 三、中序的补钙食谱
由于进入老年期,人体的各器官机能下降而导致人体对钙的吸收不好, 容易出现骨质疏松和骨质修复的情况,对于这种情况,尤其要注意补钙,作为每一位孝敬父母的子母们,平时也要注意做好老人的补钙工作,尤其是老年人补钙的食物更要注意,缺钙较严重的要服用补钙剂进行补钙,从而防止骨质疏松和骨质修复的情况。下面介绍一些适合补钙的食谱。 牛奶蛋黄汤 黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加离子盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。 素鸡烧肉 素鸡250克,牛肉200克。 牛肉捞出后焖块后焖片,将素鸡放入油锅内煸透至黄色蛋
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