除了之外，《本草綱目》還說，喝小米湯「可增強小腸功能，有養心安神之效」。。 因此小米還困擾作為鎮靜安眠的食療保健品來食用，對於那些因胃腸不好導致的失眠，其療效非安眠藥可比。
很多中醫生就常讓患者用小米粥來代替安眠片。 所以有的老人說了，早上一碗玉米粥--精神煥發，晚上一碗小米粥--呼呼大睡。
吃小米的好處四：小米的美容養顏功效
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小米還具有美容的功效。 在陝北地區，有句俗語叫「米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯溝的炭“。 陝北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的“貂嬋”就是米脂人，按理說西北地區少雨乾旱，且在強勁西北風的影響下，怎麼可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。 原因是什麼，就是與吃小米有關。 根據《米脂縣誌》的記載：米脂因米脂水得名。 米脂位於黃土高原丘陵溝壑區，米脂水在縣東南100步處，其地沃宜於種植小米，米脂人就是在小米的滋養中長大的。
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煮小米粥的技巧小知識：
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。 這樣做的好處1：熬起粥來節省時間; 2、攪動時會順著一個方向轉; 3、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？ 你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？ 開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状
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出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
四、常喝小米粥会不会长胖发福呢
首先因為粥里米少水多，澱粉含量並不高。 又因為水多，可以增加體內新陳代謝，促進消化和吸收。 粥不但營養豐富，還如水一樣，有清洗機體臟器的功能，一碗粥下肚，會覺得通體舒暢。 所以通常大病初愈的人醫生會叮囑他喝粥，清淡飲食。 粥其實是調節人體組織機能恢復的最好潤滑劑。 故粥有進補之功，卻無長胖之虞。 早晚喝一碗好粥都是不錯的選擇。
喝粥減肥法中的「粥」一直為國人喜愛並百吃不厭。 粥可調節胃口，增進食慾，補充身體需要的水分。 它味道鮮美、潤喉易食，營養豐富又易於消化，實在是養生保健的佳品。 粥的妙不可言，在於它介於飯、菜和湯三者之間。 有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養開胃。 粥既適合做早餐，也適合做夜宵，因為，粥中的澱粉充分地與水分結合，既提供熱能，又不乏大量水分，極易消化。
每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所
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補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。 喝粥使腸胃得到滋養，卻不會增加消化系統的負擔，也不致導致肥胖。 晚間喝粥，還能説明睡眠，與喝牛奶有異曲同工之妙。 涼夜喝粥，當滾燙熱和的粥從口中流到腹中時，全身無數個毛孔有如熨帖過一般，熱烈、暢快淋漓。 食粥還可以輔助治療各種疾病，保健養生，使人延年益壽。
食用小米粥並不會出現長胖的現象，反而還有減肥的功效。 小米粥可以單獨的熬煮，也可以加入紅棗、小豆、百合等來製作出不同的口味。 在這裡還要提醒大家，減肥吃小米粥雖然不會長胖，但是長期只食用小米粥會營養不足，所以還需搭配其它的食材。
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